Копыльские кооператоры переоборудовали коктейль-бар, расположенный в районном центре, в пиццерию «Мираж»
— Среднемесячный товарооборот коктейль-бара не превышал шести миллионов рублей, — поясняет заведующая пиццерией Л.Ф. Лабацевич. – От нового предприятия общественного питания мы рассчитываем получать не менее 25 миллионов. Только собственной продукции планируем реализовывать в месяц на 15 миллионов рублей (удельный вес собственной продукции в розничном товарообороте составит 60 процентов).
Пиццерия «Мираж» оборудована в итальянском стиле. К тому же приобрели плазменный телевизор, печь для выпечки пиццы итальянского производства, кофе-машину и для взбивания коктейлей – на оборудование израсходовали 55 миллионов рублей, а ремонт здания обошелся в 480 миллионов.
В пиццерии предусмотрено 20 посадочных мест. А на летней площадке мест в три раза больше.
— Наше фирменное блюдо, конечно же, пицца, — рассказывает повар Нос Т.В. – Она напоминает мне солнце на тарелке. Мы предлагаем посетителям пять наименований – «Славянская», «Крестьянская», с грибами, ветчиной, оливками. Можно заказать ее с собой, специально для этого приобретена красочная упаковка. Пиццу планируем доставлять по заявкам в организации, на предприятия. У нас можно заказать также горячие и сладкие блюда, десерты, напитки.
— Этот новый объект общественного питания – один из образцовых на Минщине, — отметил первый заместитель председателя Минского облпотребсоюза Тихонович В.М. – Копыльскими кооператорами ежегодно выполняются прогнозные параметры по товарообороту и выпуску собственной продукции. Здесь трудятся настоящие мастера. Как, например, Галина Боровик, которой присвоено звание «Мастер-кондитер» за изготовление мучных кондитерских изделий высокого качества. Галина Александровна работает в системе потребительской кооперации вот уже 18 лет, а звание мастера заслужили ее золотые руки.
