Пожалуй, ни один минерал не заслужил столько внимания, сколько натуральный натрий хлор, то есть обычная соль. Была она и денежной единицей, и причиной раздоров, и признаком богатства, и оберегом от злых духов. Вот уже почти тридцать лет, с 21 декабря 1982 года, обеспечивает всех нас этим необходимым продуктом ОАО «Мозырьсоль». За годы работы предприятие заняло ведущие позиции на рынке вакуум-выварочной соли в странах СНГ и в Европе.
Для здорового питания
В год ОАО «Мозырьсоль» добывает около 400 тысяч тонн соли. 80 процентов продукции идет на экспорт. Ее качество соответствует самым высоким европейским стандартам. Обеспечивают это качество и 1000 работников, получивших здесь рабочие места, и, конечно же, самые современные технологии, исключающие попадание в готовую продукцию даже минимального количества ненужных для человеческого организма веществ.
Соледобыча из Мозырского месторождения ведется закрытым способом из скважин. В скважину подается вода, соль размывается, рассол очищается от механических примесей, солей кальция и магния и дальше отправляется на выпарку. В результате получается продукт, содержащий основное вещество натрий хлор не менее 99,7 процента. Это и есть базовый сорт соли «Экстра».
Сегодня люди отдают предпочтение здоровому питанию, поэтому специалисты «Мозырьсоли» разработали два вида полезного продукта: «Соль профилактическую» и «Соль лечебно-профилактическую». В такой соли пониженное содержание натрия. А вот калий, магний и йод присутствуют в необходимом для организма человека количестве. При этом вкусовые качества продуктов, подсоленных такой солью, не меняют своих свойств.
Морская плюс
Новинкой этого года стали еще два вида соли: «Морская плюс» и «Морская плюс йодированная». Ее нетрудно отыскать на прилавках магазинов – серебристо-бирюзовая упаковка, напоминающая морские волны и брызги, сразу бросается в глаза. Для производства этой соли сырье привозится из Израиля. Поставщик выбран не случайно. При выпуске морской соли важна высокая культура производства для того, чтобы в ней сохранился комплекс минеральных веществ, благотворно и целебно влияющих на организм человека. Выпаренная из морской воды соль обогащена микро- и макроэлементами. Она может без ограничений использоваться на кухне. На предприятии предлагают: «Попробуйте и не разочаруетесь». Обе разновидности соли подходят и для горячих блюд, и для салатов, и для солений с маринадами, да и просто в качестве наполнителя солонки на столе. Существенная разница с импортной солью только в цене – она почти в два раза дешевле.
Некоторые покупатели-скептики предполагают, что йодированная морская соль имеет привкус. Но это не так. На тонну соли, согласно рекомендациям Минздрава Беларуси, добавляется всего лишь 40 граммов йода. К слову, вся продукция ОАО «Мозырьсоль» сертифицирована на соответствие международным стандартам СТБ ИСО-9001-2001, ИСО-14000, ОНSAS 1801-2007, НАССР. Продукция предприятия маркируется товарным знаком БГК ПП «Белгоспищепром» «Золотой зубр» как самая качественная отечественная продукция.
Для гурманов
Не зря говорят, что все новое – это хорошо забытое старое. Когда-то наши предки в четверговую магическую соль добавляли в качестве ароматизаторов различные пряности. Мозырские солевары взяли на вооружение старые рецепты и в буквальном смысле покорили кулинаров и хозяек, наладив выпуск сухих приправ. Продукт обладает не только великолепными вкусовыми качествами, но и благодаря удобной прозрачной упаковке выглядит презентабельно, радует глаз.
В отличие от некоторых производителей, для усиления вкуса использующих химические добавки, мозырские производители применяют только натуральные сушеные овощи и специи, которые закупаются только у проверенных поставщиков. Полученное сырье подвергается тщательному входному контролю.
Прежде чем приступить к выпуску приправ, специалисты предприятия тщательно разрабатывали рецепты. Затем рецептуру одобрила дегустационная комиссия НИИ гигиены пищевых продуктов. И лишь после этого приправа поступила в продажу.
Надо сказать, что покупатели сразу оценили преимущества продукта, ведь приправа «Универсальная плюс» подходит для приготовления самых различных блюд. Понравилась им и приправа, о предназначении которой можно судить уже по названию – «Для посола сала по-деревенски». Сюда входит йодированная соль, а также чеснок, черный молотый перец, укроп, тмин, молотый кориандр, молотый лавровый лист и молотый душистый перец.
Работники предприятия опробовали свою новинку в разных вариантах и сделали вывод, что приправу для посола сала можно успешно использовать для приготовления мясных блюд и соления рыбы.
Для здоровья и долголетия
Ванночки из соли да еще с экстрактами травам – отличное косметическое средство! Так почему же не использовать и это великолепное свойство природного минерала? ОАО «Мозырьсоль» под товарным знаком «Жемчужина Полесья» выпускает несколько видов специальной косметической соли. Так, соль для ванночек с растительными экстрактами – отличное средство от тяжести в ногах. Благодаря комплексу активных компонентов, входящих в состав экстрактов мяты, виноградных косточек, зелени хвои, она снимает усталость, питает, дезинфицирует и увлажняет кожу ног. Всего пятнадцать минут после тяжелого рабочего дня – и усталости как не бывало, улучшается микроциркуляция, спадает отечность с уставших ног. Эта процедура будет очень полезна для тех, кто много времени проводит на ногах, особенно в летнюю жару.
Соль для ванночек с растительным экстрактом для рук и ногтей отлично восстановит кожу после ручной стирки, мытья посуды, вытирания пыли. Такие целебные компоненты, как экстракт лимона, петрушки и хвоща, способствуют смягчению кожи и укреплению ногтей. Стоит проделывать ванночки рук на протяжении недели, и вы ощутите великолепный результат.
А в соль для ванн, которую также выпускает ОАО «Мозырьсоль», входят комплексы активных компонентов, содержащихся в экстрактах морских водорослей, хвоща, молочной сыворотки. Благодаря этому улучшается кислородный и жировой обмен в клетках кожи, ощущается хороший антицеллюлитный эффект.
Замечательный результат после использования соли для ванн и саун, в которой содержится экстракт шалфея и масла пшеницы. Соль защищает кожу от преждевременного старения и придает телу легкость.
Все рецепты косметической соли прошли согласование в Министерстве здравоохранения Республики Беларусь. Эта великолепная продукция заняла прочное место на прилавках магазинов. Она привлекает покупателя своими полезными качествами и доступной ценой.
Знаете ли Вы, что…
На Руси, например, мельники бросали в воду крошки хлеба и крупинки соли, чтобы умилостивить водяного, который ненароком мог размыть плотины, пряхи посыпали прялки солью от проказ кикиморы, которая норовила спутать куделю, в соленой воде купали младенцев, потому что соль – символ вечности и бессмертия, так как сама не портится и сохраняет другие продукты.
По сей день существует убеждение, что человека и его жилье охраняет от всех напастей четверговая соль. Готовили ее в чистый четверг раз в году. На раскаленную сковороду клали соль с ржаной мукой, сдабривали пряностями и душистыми травами, раскаляли эту смесь до тех пор, пока мука не почернеет. До полуночи соль охлаждалась, затем ее перекладывали в полотняный мешочек, обносили жилище и прятали от людского глаза недалеко от печи. Люди верили, что такая соль приносит в дом счастье и достаток.
Тел. 8 (0236) 33-79-51, 33-78-52
факс 33-79-03
Е-mail: market@mozyrsalt.com
http://www.mozyrsalt.by
УНП 400087365
Татьяна ЯКИМЕНКО, «ЗН»
