Кроме того, молоко является ценным дополнением к овощам. Оно повышает содержание кальция в пище и способствует получению ценной смеси аминокислот. Молоко добавляют в клубнику, чернику, красную смородину — и это уменьшает возможность возникновения аллергической реакции. А еще молочные напитки прекрасно утоляют жажду. Древние философы, не зная химического состава и физических свойств молока, но наблюдая за его действием на организм, называли молоко белой кровью, соком жизни... Сегодня никого не удивишь широчайшим ассортиментом молочной продукции на прилавках магазинов. Вопрос в другом: чьей продукции отдать предпочтение? Опыт подсказывает, что лучше выбирать хорошо зарекомендовавшего себя на рынке производителя.
Сок жизни — это молоко
Молоко — это настоящий источник здоровья. И пользу молочных продуктов для здоровья человека переоценить трудно. По полноте химического состава с ними не может сравниться никакая другая пища. Все компоненты, из которых состоят молочные продукты, отличаются высокой биологической ценностью, в большинстве случаев хорошо усваиваются и, что важно, содержат много кальция.
