Исследователи из университета Мичигана выяснили, что шоколад производит в мозгу человека эффект, схожий с воздействием опиума. Дело в натуральном мозговом нейропептиде под названием энкефалин.
Энкефалин обладает особенностями, которые делают его похожим на опиум. У лабораторных крыс, которых кормили шоколадками, выработалась сильная зависимость от этого вида питания. Когда ученые кололи этим крысам лекарства, стимулирующие спинной стриатум (область мозга, выпускающая энкефалин), количество шоколада, съедаемого “подсаженными” на него крысами, увеличивалось в два раза. Ученые пришли к выводу, что в плане воздействия на мозг шоколад мало чем отличается от опиума: он запускает те же биохимические реакции, что и наркотик.
