Минские лаборатории чаще всего находят радиацию в грибах курочках
Грибники потирают руки: сезон удался. Можно запастись на зиму, а излишки продать. Тем более, есть спрос. Но главный вопрос из года в год – как не отравиться и не навредить здоровью? Ведь опасность представляют не только поганки, но и съедобные грибы. Если они собраны на загрязненных радиацией землях…
Как убедиться в том, что грибы, купленные на рынке или в подземном переходе, безопасны для здоровья? Оказывается, все сомнения об их чистоте развеет справка с заветным «допущено к продаже», которая выдается специальной лабораторией. На такой документ продавец потратит тысячу рублей и 10 минут. Попросить справку – законное право каждого покупателя. Но знают об этом далеко не все люди по обе стороны прилавка.
Стихийных грибных рынков в столице немало. Конечно, ни о каких справках здесь и речи быть не может. «Я 50 лет ем гэтыя грыбы, бяры, дзетка, суп зварыш», – убеждает меня старушка с лукошком боровиков на выходе из метро «Каменная Горка». Достаю кошелек и делаю контрольную закупку.
Курасовщина. Длинные ряды рынка. Грибов здесь много, и у каждого продавца справка. Но как только приходит брестская электричка – за оградой вырастает еще один «рынок». Подхожу к пожилому человеку, раскладывающему на куске картона лисички.
– А справки-то у вас нет. Грибы чистые?
– Что ты, барышня, рядом с дачей выросли, в Столбцовском районе.
Купив грибов, захожу в лабораторию рынка. Здесь ведется специальный журнал. Фамилия, какие грибы, где собирали и как давно – все по графам. С весов грибы отправляются в специальный аппарат, внешне похожий на кухонный комбайн. Несколько минут – и на экране цифры. Грибы бабушки из перехода оказались чистыми. Из допустимых 370 беккерелей на килограмм прибор насчитал только 17. Не нашлось превышений и в грибах с Курасовщины.
Если же ситуация идет по другому сценарию, грибы тут же изымают и утилизируют, а затем составляют акт.
– Радиацию находим, но нечасто, – рассказывает Татьяна Салопонова, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы мини-рынка «Курасовщина». – Мы проверяем всю растениеводческую продукцию, лесные ягоды и грибы. В сезон дежурим до конца закрытия рынка, в день делаем по 15 проб грибов. Радует, что все больше людей приносит проверять их не для продажи, а для себя. Нечистые грибы выявили 22 сентября. Люди принесли ради интереса. Когда узнали результат, были в шоке: их угостили знакомые. 25 сентября был последний случай. Проверяли сухие боровики из Глусского района Могилевской области. Пришлось изъять…
– Девочки, помогите! – вбегает в лабораторию женщина средних лет. – Соседка угостила курочками, я сварила, и только потом подумала: а вдруг чернобыльские?
– Неважно, что вареные. Несите прямо сейчас, – отвечают работники. – Особенно курочки. Эти грибы – сильные аккумуляторы, хорошо впитывают радиацию. Из 5 выявленных у нас случаев 4 – именно по курочкам.
Грибы оказались чистыми, и женщина с легкой душой пошла доедать свой суп.
Желание поскорее наполнить корзину и заготовить грибы на зиму мешает показать дары леса специалистам. Из-за этого недавно врачам пришлось возвращать к жизни трех жителей Жодино. А вот для бабушки из Пуховичского района поход в лес за зонтиками стал последним…
Сбор грибов называют тихой охотой. Но даже она может стать смертельно опасной. Ведь проверять их нужно не только на радиацию, но и элементарно – на съедобность…
----------------------------------
Компетентно
Алексей БЫКО, главный специалист администрации зон отчуждения и отселения:
– В 2010 году посторонние люди 102 раза проникали на территории зон радиоактивного загрязнения. Грибников из них всего трое. Цифра могла быть больше, но мы работаем оперативно и в целом успеваем остановить человека до того, как он срежет первый гриб. Если же встречаем людей с корзинками уже на выходе из леса, где сбор грибов запрещен, то грибы изымаем и уничтожаем на месте. Люди оправдываются: мол, не знали. В который раз повторяем им: на нашей территории даже теоретически не может быть чистых грибов. Среди задержанных есть и молодежь, и пенсионеры. По закону за нарушение режима радиационной безопасности предусмотрен штраф от 10 до 30 базовых величин.
----------------------------------
Кстати
В столице действуют 17 лабораторий, где любой желающий может проверить грибы. Лабораторный анализ проводится на наличие цезия-137 и стронция-90. Единица измерения — беккерель (Бк). Предельно допустимый уровень загрязнения цезием для сырых грибов — 370 беккерелей на килограмм веса (Бк/кг). По стронцию любая величина выше ноля запретна. Если вы забыли или просто не было возможности проверить сырые грибы, в лабораторию можно принести даже вареные или сушеные.
----------------------------------
На снимке: грибной сезон в разгаре.
Фото: Виктория ТЕРЕШОНОК
