Сельское хозяйство успешно развивается, обеспечивая всеми необходимыми продуктами питания внутренний рынок. С учетом высокого спроса наше продовольствие также активно поставляется на внешние рынки.
– В текущем году сохраняется положительная динамика развития АПК и пищевой промышленности. В результате мер, принятых в отрасли животноводства, в перерабатывающей промышленности, за январь – май этого года организации системы Минсельхозпрода обеспечили положительную динамику производства по основным категориям молочной и мясной продукции. Темп роста выпуска многих продуктов превзошел прошлогодний показатель: например, масла животного –105,7 процента к аналогичному периоду прошлого года, сыров жирных – 105,3, мяса и субпродуктов – 103,4, колбасных изделий – 105,2, полуфабрикатов – 128,9, мясных консервов – 131,9, – отмечает заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Вадим Шагойко.
Вадим Викторович подчеркивает, что молочное скотоводство – одна из наиболее эффективных отраслей животноводства: год от года в нашей стране неуклонно растет производство молока при положительной рентабельности его реализации. В частности, рост производства молока в сельскохозяйственных организациях за январь – май этого года составил 100,4 процента к аналогичному периоду 2021-го. Средний удой молока от одной коровы возрос на 38 килограммов. Численность птицы на 1 июня выросла почти на 1,3 миллиона голов (плюс 2,8 процента к соответствующей дате прошлого года). Для увеличения выпуска свинины предпринимаются шаги по использованию в воспроизводстве стада свиней ремонтного молодняка с высоким генетическим потенциалом, полученным по современным схемам скрещивания. За пять месяцев 2022 года племенные предприятия реализовали на товарные комплексы 1501 голову ремонтного молодняка (плюс 683 к уровню 2021-го), в том числе 1434 головы ремонтных свинок (плюс 653).
