Сельдерейный суп – основа одной из самых приятных и эффективных диет. Сельдерей богат щавелевой, уксусной и масляной кислотами, витаминами В1, В2, С, солями калия, крахмалом и натрием. Худеть, поправляя здоровье: что может быть лучше?
Примерное меню
1-й день: суп из сельдерея, фрукты (яблоки, цитрусовые, сливы, груши, ананасы) или фруктовые соки.
2-й день: суп из сельдерея, сырые овощи (помидоры, огурцы, перец болгарский, морковь).
3-й день: суп из сельдерея, овощи, картофель в мундире.
4-й день: суп из сельдерея, бананы, 1 л кефира.
5-й день: суп из сельдерея, вареная говядина (можно заменить курицей или рыбой), помидоры, не меньше 1,5 л жидкости.
6-й день: суп из сельдерея, вареная курица или говядина, овощи.
7-й день: суп из сельдерея, бурый вареный рис, овощи.
Рецепт супа из сельдерея
• 1-й вариант: нарезать 200 г корня сельдерея, небольшой кочан капусты, 500 г моркови,
5 луковиц, 2 зеленых перца, 500 г стручковой фасоли, 1 кг помидоров, залить 1,5 л томатного сока, варить примерно 25 минут.
• 2-й вариант: зелень и стебли сельдерея, репчатый лук, помидоры, болгарский перец и капусту мелко нарезать, добавить воду, варить примерно 15 минут.
Держать диету нужно не меньше 14 дней, то есть семидневный цикл необходимо повторить. Сельдереевая диета запрещает мучное, сладкое, газированную воду, маринованные продукты, алкоголь, соль и сахар. Нужно употреблять как можно больше жидкости, разрешены чай и кофе, но без сахара, молока или сливок. Сельдереевый суп необходимо есть не менее трех раз в день, его количество не ограничено.
