Животновод ООО «Новополесский-Агро» Солигорского района Елена Шевчук.Беларусь без преувеличения называют одной из самых молочных стран. За прошлый год мы вошли в мировую пятерку лидеров по производству молока на душу населения — 853 килограмма, при потреблении — 238. По мясу показатели — 132 и 98 соответственно. Внутренняя потребность в названных продуктах обеспечена на 260 и 130 процентов.
За десятилетия сделаны существенные шаги вперед по производству молока и мяса. В 2002 году получено 0,8 миллиона тонн мяса в живом весе, 2012-м — 1,5 миллиона, 2022-м — 1,7 миллиона. Молока — 4,7 миллиона; 6,8 миллиона и 7,9 миллиона соответственно. Это можно сказать и об экспорте. Если 20 лет назад Беларусь поставляла молочных продуктов менее чем на 0,4 миллиарда долларов, то в 2022-м — почти на 3 миллиарда.
Все стало возможным благодаря постоянному вниманию Главы государства к сельскому хозяйству. Вот и на семинаре-совещании Александр Лукашенко отметил: успехи несомненны, но надо больше. В этом умение Президента предвидеть многое, в том числе то, что сегодня продовольствие в цене, а завтра будет на вес золота. По данным ООН, ежегодно в мире гибнет от голода около девяти миллионов человек, десятая часть населения (более 800 миллионов) недоедает.
Но чтобы нам больше производить и поставлять на мировые рынки продовольствия, надо соблюдать технологии в животноводстве, что бывает не всегда. Поэтому и разговор у Президента о проблеме животноводства был жестким. Недостатки надо преодолевать и одновременно двигаться вперед, совершенствовать генетику, технологии кормления и содержания животных, внедрять инновации. А значит, важно изучать опыт передовых предприятий и внедрять у себя. Глава государства не устает повторять: будущее — в современных технологиях. В частности, это касается тех же свинокомплексов, о чем был серьезный разговор у Александра Лукашенко. Многие устарели, их надо оперативно модернизировать, а главное — строить новые. У нас достаточно примеров возведения современных и экономически успешных свинокомплексов. Как говорит Президент, «давайте тиражировать позитивный опыт». И так во всех подотраслях животноводства — курс на новые технологии и наиболее эффективные решения.
На республиканском семинаре-совещании в минувшую пятницу Александр Лукашенко поручил продолжать модернизацию животноводческих объектов
В это вложены колоссальные инвестиции. Половина всех молочно-товарных ферм — 1600 — оснащена самым современным оборудованием, там размещено более 65 процентов дойного стада и производится свыше 70 процентов молока. Президент заявил: «Следовательно, подтягивать до такого уровня будем и остальных, как бы они ни упирались. Модернизацию животноводческих объектов необходимо продолжать. В этих целях принят Указ о строительстве (реконструкции) в 2023—2024 годах по 10 молочно-товарных комплексов в каждой области… Нам фермы не нужны. Нам нужны молочно-товарные комплексы, где во дворце стоит корова, мы получаем чистое молоко и детей можем кормить».
Первый день республиканского семинара о развитии животноводства был посвящен в основном модернизации молочной отрасли. Делегации из всех областей изучали ее в Минской области. В ООО «Новополесский-АГРО» холдинга «Беларускалий-Агро» Солигорского и ОАО «Козловичи-Агро» Слуцкого районов ознакомились с современными технологиями производства молока, выращиванием молодняка КРС, воспроизводством стада, профилактикой заболеваний. В Любанском районе в ОАО «Речень» ООО «Беларускалий-Агро» — с выращиванием ремонтных телок в условиях специализированного комплекса, в хозяйстве «Заболотский» этого же холдинга — с выращиванием и откормом молодняка крупного рогатого скота на открытой площадке с получением высоких среднесуточных привесов, в ОАО «Краснодворцы» Солигорского района — со строительством МТК. Наши корреспонденты вместе с ними побывали на новом молочно-товарном комплексе в ООО «Новополесский-АГРО».
Этот объект вступил в строй год назад. Он огромный даже по современным меркам: 2400 голов дойного страда и столько же молодняка. Комплекс полного цикла, здесь телята рождаются. Бычков отправляют в специализированные хозяйства, а телочек выращивают, покрывают, они дают потомство, становятся молочными коровами.
— Сразу взяли курс на интенсивное производство молока, — рассказал директор ООО «Беларускалий-Агро» Андрей Янчевский. — В этом году выйдем на 9 тысяч килограммов от коровы. Много продукции требуется в том числе для того, чтобы рассчитываться за долги. Одна половина стоимости объекта — средства ОАО «Беларуськалий», вторая — кредит Банка развития. За месяц реализуем молока на два миллиона рублей, один отдаем банку. Оставшихся денег хватает, чтобы содержать объект, платить достойную зарплату и получать прибыль.
В хозяйстве смогли всего за год практически полностью укомплектовать огромный комплекс только нетелями, отметил директор ООО «Новополеский-АГРО» Сергей Акулич:
— Заполняли животными своего хозяйства, других сельхозпредприятий Минщины, а также завезли из Ленинградской и Курской областей Российской Федерации. Рассортировали их по физиологии и надою. В каждой секции по 144 головы. Там, где расположено новотельное высокопродуктивное стадо, животные дают по 32—34 килограмма молока в сутки.
Молоко у коровы на языке. Но где взять кормов на такое огромное поголовье, учитывая, что старых ферм для закрытия в хозяйстве не было?
— Кормов раньше имели с избытком, даже часть продавали, — пояснил главный зоотехник хозяйства Евгений Гриневич. — Естественно, с вводом комплекса все оставили у себя, плюс увеличили площади под кормовые культуры. Проблем нет, всего хватает.
Главный зоотехник ООО «Новополесский-Агро» Солигорского района Евгений Гриневич.Уникальность объекта в том, что коров здесь доят круглосуточно. Три смены операторов, каждая по 12 часов. Для сельских жителей очень удобно. Сначала с восьми утра до восьми вечера. Ночь отдыха — и весь день свободен. Затем ночная смена, отсыпной и выходной. Можно многое сделать дома.
Начальник смены МТК Наталья Ефимович рассказала, что животноводы очень довольны условиями труда:
— Они приходят на комплекс, в раздевалке оставляют одежду, принимают душ и надевают спецовку. После смены снова посещают душ и надевают то, в чем пришли к месту работы, а спецодежда отправляется в стирку. Есть фен, чтобы высушить волосы. К следующей смене всегда готова чистая спецовка.
Здесь трудятся 95 человек. Средняя зарплата — 2 тысячи рублей, у операторов машинного доения — 2,5 тысячи. Естественно, при таких условиях и деньгах каждый дорожит рабочим местом.
ООО «Беларускалий-Агро» объединяет три хозяйства Солигорского района и 2 — Любанского, в ближайшее время войдет еще одно из Петриковского. Всего около 40 тысяч гектаров сельхозугодий, 38 тысяч голов КРС, в том числе 10,7 тысячи коров. Плодородие невысокое — 29 баллов, но холдинг полностью обеспечивает себя кормами. В этом году из-за засухи сенажа меньше запланированного, но недостаток компенсируют большим объемом силоса. Также намечено собрать 20 тысяч тонн зерна кукурузы, в 2022-м было в три раза меньше.
На совещании Президент затронул и вопросы воспроизводства стада, сохранности и привесов молодняка.
— В Любанском районе мы построили специализированный комплекс, куда свозим лучших телочек из хозяйств холдинга, — рассказал Андрей Янчевский. — Там их выращиваем по технологии и возвращаем туда, откуда животные приехали. Это дает хороший эффект.
Подобный подход применен и к бычкам. В другом хозяйстве холдинга, тоже в Любанском районе, возведен комплекс для них. И вот какие результаты. Раньше рентабельность выращивания КРС была минус 50 процентов. С появлением специализированного объекта, где можно соблюдать технологию, среднесуточные привесы достигли килограмма, рентабельность пока минус 13 процентов. Но руководство считает, что скоро показатель станет положительным.
КОММЕНТАРИЙ
Первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Сергей ФЕДЧЕНКО:
— Такие молочно-товарные комплексы, как в ООО «Новополесский-АГРО», должны стать сегодняшним и будущим днем животноводства всей страны. Подобных современных объектов, где созданы условия и для работников, и для животных, у нас половина от их общего количества. В 2023-м по всем программам строится и реконструируется 141 молочно-товарный комплекс, из них 74 в этом году будут введены.
Президент поставил задачу к концу следующей пятилетки избавиться от старых ферм и перевести все молочное поголовье на современные комплексы. Мы ее обязательно выполним. Области формируют соответствующие программы. За семь лет необходимо возвести 570 комплексов, то есть ежегодно более 80. Это реально. Расклад такой: 500 тысяч голов, находящихся на 1600 старых фермах, будут переведены на 570 новых комплексов.
Точность — вежливость операторов
Секреты успеха свинокомплекса ОАО «Беловежский»: в этом деле особенно нет мелочейНа республиканском семинаре-совещании о развитии животноводства Президент положительно оценил работу свиноводческого комплекса ОАО «Беловежский» Каменецкого района. Это самый крупный объект в отрасли, где содержится более 120 тысяч животных. Среднесуточный привес одной головы за восемь месяцев на доращивании — 710 граммов, откорме — 840.
Комплексу 40 лет. От первых помещений остались только стены, да и то сильно обновленные. А внутренняя начинка постоянно модернизируется. Совершенствуется система вентиляции, которой управляет компьютер. Сейчас реконструируют помещения, где находятся свиноматки после осеменения.
Изменилась и система кормления, рассказал начальник комплекса Павел Павлович:
— Раньше давали сухие комбикорма, животные запивали их водой. В последние годы мы перешли на увлажненные кормосмеси. Как показывает практика, их съедают больше, что приводит к увеличению привесов.
Рационы обеспечивает комбикормовый завод ОАО «Беловежский», где за год выпускают 100 тысяч тонн комбикормов, в том числе 75 тысяч — для свиней. Состав постоянно совершенствуется, отметил начальник этого подразделения Александр Пачко:
— Свинокомплекс заказывает нам комбикорм. Основа — зерно, преимущественно свое. Используем также шроты, рыбную муку, сыворотку, различные минерально-витаминные добавки. Стопроцентное качество новой рецептуры гарантируем всегда. Во-первых, работает лаборатория, которая ведет входной контроль сырья и готовой продукции. Во-вторых, точность дозировки различных компонентов компьютер обеспечивает.
Павел Павлович добавляет:
— После изготовления нового комбикорма сразу всем животным его не даем — испытываем на небольшой партии. Если видим, что привесы растут, просим изготавливать дальше и в больших объемах.
На комплексе 350 человек. Хотя с каждым годом все больше автоматики, роль человека остается значимой. Самая ответственная работа у операторов, которые досматривают кормящих свиноматок с приплодом. У них и зарплата свыше 3 тысяч рублей при средней по комплексу в 2 тысячи. Здесь много замечательных тружеников, но все же руководитель попросил отметить именно операторов этого участка Елену Гусейнову, Светлану Дзысюк и Людмилу Шмат.
Особенность работы свинокомплекса, как и всех других, — сочетание комфорта для людей и биобезопасности для животных.
— Человек приходит на работу, снимает домашнюю одежду, идет в душ и надевает спецовку, — рассказала начальник племенной фермы Елена Мартынова. — Эти процедуры повторяются в различной последовательности перед обедом, после возвращения из столовой и окончания смены. Душ четыре раза в день. Работникам, как и всем жителям в радиусе 5 километров от комплекса, держать свиней запрещено, поэтому они бесплатно получают свинину. А ее количество, как и зарплата, зависит от результатов труда.
На комплексе утверждают: в любом деле нет мелочей. Если выполнять все требования технологии, высокий результат обязательно будет.
КОММЕНТАРИЙ
Заместитель начальника главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Иван ЦАРИК:
— В сельхозорганизациях 2 миллиона 336 тысяч голов свиней. 92 процента содержится на промышленных комплексах, их более 100. Строится один такой объект, до 2030 года намечено возвести еще 14.
Преобладают три зарубежные породы: йоркшир, ландрас, дюрок. Есть также три отечественные: белорусская крупная белая, белорусская мясная и белорусская черно-пестрая.
Среднесуточные привесы одной головы свиней за восемь месяцев — 658 граммов — плюс 54 грамма к соответствующему периоду прошлого года. В лучших хозяйствах существенно выше: СПК имени Деньщикова Гродненского района — 866, СК «Бокиничи» ОАО «Пинский КХП» — 919, СК «Сычево» ОАО «Брестский мясокомбинат» — 933. Но есть и такие свинокомплексы, где показатель значительно хуже, менее 400 граммов, за что их критиковал Глава государства во время семинара-совещания. Этим предприятиям надо работать над совершенствованием технологии, обеспечив кормление под полную потребность согласно половозрастным группам.
gedroiz@sb.by
В разы дешевле и выгоднее
У колхоза «Родина» очень рачительный подход к животноводству — Президент ставит сельчан в примерОлег Лапотентов, председатель правления СПК «Колхоз «Родина» Белыничского района, уверен: серьезные инвестиции — отличный стимул к достижению высоких производственных показателей. Но можно достичь результата и иным путем, менее затратным:
— Посетив в рамках республиканского семинара-совещания по животноводству несколько перспективных сельхозпредприятий Минщины, понял, что мы развиваемся в правильном направлении. Да, там есть серьезные инвесторы, которые вкладывают огромные средства в развитие аграрного сектора, во внедрение новейших разработок, приобретение современного оборудования. Отличный вариант, подтверждающий перспективность направления. Мы же средства используем исключительно собственные, а строим хозяйственным способом, не привлекая сторонние организации.
По стоимости быстровозводимые объекты «Родины» в разы дешевле, но на показатели это никак не влияет.
— Среднесуточные привесы на откорме достигают 970 граммов. Отличный результат! Пусть мы не лидеры в области по этой позиции, но на мясокомбинат сдаем бычков весом свыше 500 килограммов. Средний возраст — около 17 месяцев. А значит, финансовую отдачу вложенных затрат получаем быстрее, — дополняет Олег Александрович.
И еще один важный момент, на котором делает акцент руководитель. Успех в производстве молока, мяса зависит от того, насколько грамотно организованы уход, выпойка, а затем и кормление телят с первых часов жизни. Правильно формируется пищеварительная система животных, укрепляется иммунитет, соответственно, они быстрее набирают в весе. В этом и вся стратегия: здоровье поголовья, качественные корма — высокие привесы.
Главный зоотехник СПК «Колхоз «Родина» Екатерина Повод.— Животноводство — основной источник доходов для любого сельхозпредприятия, — подчеркивает Олег Лапотентов. — Рентабельность формирует не только молоко, но и привесы, реализация нетелей. Однако без успешного растениеводства, обеспечивающего качественные корма, достичь желаемого не получится. То есть все это звенья одной цепи.
К слову, в колхозе «Родина» свыше 10,3 тысячи голов КРС, в том числе 2,8 тысячи коров. Надои высокие, товарность молока — 93,5. В среднем в сутки на переработку сельчане поставляют 59—60 тонн, причем исключительно сортом экстра. Достойный пример! Фермы оборудованы доильными залами, есть МТК. Тоже, кстати, построен хозспособом.
В СПК поясняют, что стареньких ферм с привязным содержанием давно нет. Равно как и специально не разводят животных высокоудойных пород. Буренки обычные, черно-пестрые. Важно другое — просто соблюдать технологию производства, вовремя обслуживать доильное оборудование, следить за чистотой и порядком в животноводческих помещениях. Отлично работает ветслужба, своевременно проводят профилактические мероприятия, выявляют заболевших.
— Не останавливаемся на достигнутом. Каждый год стараемся привносить в работу что-то новое, перспективное. Ищем резервы в каждом из направлений, будь то растениеводство или животноводство, смотрим, что можно подкорректировать в технологии, — отмечает Олег Александрович. — Многое зависит и от человеческого фактора, поэтому настраиваем коллектив на успешный результат. Высокая зарплата — важный, но не главный аргумент. Умеренная нагрузка — вот что стоит на первом месте. Необходимо правильно распределять силы и задачи, учитывая умения, знания, опыт каждого из работников. Внимание к их заслугам, поощрения также играют немаловажную роль.
bernikovich@sb.by
Уходят на зимние «квартиры» не все
В поставском ОАО «Новоселки-Лучай» круглый год содержат в поле до 800 быковПри этом радуют показатели, в частности среднесуточные привесы — 900 граммов и выше. Получают мраморное мясо. Нет расходов на электроэнергию, ремонт оборудования, чистку и удаление навоза. Присматривают за огромным стадом всего два животновода и тракторист. С учетом этих моментов рентабельность достигает 30 процентов. У хозяйства собственный убойный, мясоперерабатывающий цеха, продукцию которых реализуют в своем районе и соседних.
Главный зоотехник ОАО «Новоселки-Лучай» Ольга Рогова знакомит с некоторыми аспектами работы:
— На круглосуточном содержании пока 700 быков, потому что недавно сдали на мясокомбинат 50 голов средним весом 500 килограммов и выше. Находятся животные в так называемых клетках, площадь каждой — до 15 гектаров. Их четыре, огорожены электропастухами. Быки расформированы по группам: начало откорма, середина и завершение. Для каждой предусмотрен рацион. В первой и средней даем по три килограмма концентратов, в последней — четыре. Не высыпаем в чистом виде, а смешиваем с грубыми и сочными кормами. Этим занимается Владимир Лащенок, который на тракторе и отвозит приготовленный корм.
Присматривают за быками Антон Сидорович и Валерий Пронько, а заведует «полевой фермой» Мария Довгель.
— Быки на воле и чистом воздухе не болеют. Выбывает за сезон не более пяти голов, и то из-за травм. Раньше сооружали для них в поле временные укрытия из тюков соломы. Но разные бывают зимы, и достаточно морозные, когда идет больший расход кормов, чем в стационарном помещении. Меньше и привесы — около 700 граммов. Поэтому в нынешнем году возвели для части быков арочник на 600 голов. Думаю, это правильный ход, который послужит увеличению продукции, — подчеркивает Мария Довгель.
saulich@bk.ru
