Садам Беларуси цвести!

Сады требуют молодого дыхания. Василий Баранов: — Если не возражаете, то начнем искать ответ у вас, Анатолий Васильевич. Так почему? Анатолий Кухарев: — Потому что этот вопрос в нашей республике назрел. Садов в Беларуси много. Немало и ягодниковых кустарников. А вот их качество, прежде всего с экономической точки зрения, уже не отвечает нынешним требованиям и не работает на перспективу. Поэтому интенсивно идет подготовка Государственной целевой программы развития плодоводчества на 2004—2010 годы для последующего ее рассмотрения и принятия правительством. Программа важная и нужная, поскольку все ее положения построены на экономическом факторе. Наши почвенно-климатические условия, научные разработки позволяют иметь в достатке собственных плодов и ягод, в то же время мы ежегодно завозим из-за пределов страны до 60 тысяч тонн плодов и ягод, затрачивая при этом порядка 16 миллионов долларов. Вячеслав Самусь: — Мне недавно довелось встречаться со своими польскими коллегами. И они удивили меня вопросом, назвав две позиции по их экспорту в Беларусь: «Почему мы экспортируем в республику свинину и яблоки, которые могут в достатке производиться и выращиваться у вас?» В ответе на этот вопрос содержится основной фактор необходимости принятия целевой программы. А из него уже вытекают и другие факторы, раскрывающие суть проблемы. Наши нынешние сады, занимающие площади порядка 100 тысяч гектаров, если вы помните, были заложены по известному призыву «Каждому колхозу — свой сад!». И это было сделано. Но это уже старые сады, у которых прошел период полноценного плодоношения. Получать с них достойный урожай мы уже не можем. Александр Белоусов: — Из сказанного Вячеславом Андреевичем вытекает незавидный результат. У нас сегодня выращивается всего 30 килограммов яблок на душу населения при медицинской норме — 80 килограммов. В то же время в Польше, Германии плодов и ягод потребляется в год до 170—200 килограммов. Это для сравнения. Не следует забывать, что плодоводство — это еще и экспортная статья. Белорусские яблоки пользуются хорошим спросом в России. В 2003 году на экспорт было направлено всего 9 тысяч тонн продукции плодоводства, импортировали же в 10 раз больше. Выполнение программы позволит увеличить экспорт в 5 раз, а импорт сократить вдвое. А это наш стратегический ориентир. Дорогу садам прокладывает наука Вячеслав Самусь: — Важнейшим фактором, определяющим необходимость принятия целевой программы, является научный. Помимо наших традиционных сортов – антоновки, банановых, появилось очень много новых. Эти сорта отличаются скороплодностью и дают урожай на 2-й, 3-й год после посадки. Они устойчивы к основной болезни наших садов — парше. Кроме того, появились подвои, которые позволяют снижать силу роста деревьев. Мы можем задавать им высоту от 1,5 до 3 метров. В нашем институте выведено более 100 новых сортов плодово-ягодных культур, посадочный материал которых мы реализуем населению и сельхозорганизациям. Началась также закладка и нетрадиционных культур – таких, как брусника, клюква, голубика. К 2010 году планируется увеличить их посадки на 145 гектаров. В научном плане мы тесно сотрудничаем с Россией, дополняя друг друга в селекционно-исследовательской работе, ведя интенсивный обмен адаптированными сортами плодовых и ягодных культур. Анатолий Кухарев: — Из сказанного моими коллегами со всей очевидностью вытекает, что без принятия целевой программы развития плодоводства движение отрасли вперед сдерживается. Здесь уже Вячеслав Андреевич отмечал, что у нас есть серьезные научные наработки в области технологий. В республике выпускаются машины, оборудование для развития плодоводства. В экономическом плане стоит задача получить от этой высокодоходной отрасли наибольшую окупаемость. Вячеслав Самусь: — Мы пришли к пониманию, что сады, сооружения, машины, являются основными средствами производства, которые занимают до 0,3 процента в общереспубликанском объеме. При этом их окупаемость обеспечивается в сроки до 6, а в перспективе до 3 лет. В русле планируемых задач по подъему на интенсивной основе плодоводческой отрасли интересную мысль высказал президент НАН Беларуси Михаил Мясникович, заметив на одном из совещаний, что «общество в своем развитии уже интеллектуально созрело в понимании того, что мы должны иметь высокопродуктивные белорусские сады. А это показатель развития общества в целом». Александр Белоусов: — Я хотел бы заметить, что подобная программа, хотя и с более локальными целями, уже принималась на 1997—2000 годы. Она дала толчок интенсификации плодоводства. Благодаря ей удалось развить сеть крупных садоводческих хозяйств, обеспечить резкий рост посадочного материала, расширить ассортимент плодово-ягодных культур. Было посажено 1000 гектаров новых интенсивных садов. За прошлые годы удалось серьезно продвинуться в научном обеспечении садоводства, и в первую очередь в укреплении материальной базы РУП «Институт плодоводства», НАН Беларуси, взяв за основу создание собственного селекционно-семеноводческого комплекса, строительство которого, к сожалению, не закончено. Анатолий Кухарев: — Несомненно, планируемая программа подъема плодоводства рождается не на пустом месте. Но она более глубоко отражает пути решения мобилизационных задач научного, кадрового обеспечения процесса, определяет меры по решению конкретных вопросов создания сырьевых зон, закладки новых садов, хранения и переработки продукции, и как итог — обеспечивает внутренние потребности страны в плодово-ягодной продукции и расширяет экспортные возможности. А это уже научный, комплексный подход с ясным пониманием того, что надо сделать и чего при этом достичь. Александр Белоусов: — А сделать предстоит многое. К 2010 году намечается довести валовой сбор плодов и ягод до 800 тысяч тонн (в 2003 году собрано 240,5). Такой результат возможен, если ежегодно мы будем закладывать до 1000 гектаров новых интенсивных садов и ягодников. Принципиально новым должен стать подход к вопросам хранения и переработки продукции. Сегодня есть возможность заложить на хранение только 12—14 тысяч тонн. Намечено довести эту цифру до 35 тысяч тонн. При том, что отрасль и сегодня самая рентабельная в системе сельского хозяйства, ее рентабельность намечено довести до 80 процентов. Прислушайтесь к советам и относитесь к саду как к живому организму Василий Баранов: — Концептуально цель программы по подъему плодоводства в стране в целом определена. Она направлена не только на крупнотоварное производство, но и на население, садоводов-любителей. Попробуем кое-что детализировать, ответить на возможные вопросы людей. Вячеслав Самусь: — Наука работает на все население. В институте традиционно определены такие главные направления, как селекция плодово-ягодных культур по производству посадочного материала высокого качества, отработка технологий производства и хранения продукции. В особое направление можно выделить научный поиск по созданию безотходных и малоотходных технологий переработки плодов и ягод. Не секрет, что от 30 до 50 процентов перерабатываемой продукции сегодня идет в отходы из-за того, что выбрасываются многие тонны ценной продукции. Те же семечки яблок, к примеру. А ведь в них содержится наибольшее количество полезных для организма активных веществ. Садоводам больших и малых хозяйств я бы дал совет относиться к яблоне, груше, калине, малине... как к живому организму. Сад начинается с одного семени. Представьте себе, чтобы создать новый сорт дерева, растения, нужно посадить 25 тысяч тщательно отобранных семян, за многие годы вырастить из них такое же количество растений и получить то единственное, которое даст сорт, отличающийся зимостойкостью, скороплодностью, урожайностью, устойчивостью к болезням. И мы это сегодня получаем. Александр Белоусов: — Посадочный материал у нас есть. Возможно, еще не в достаточном ассортименте и нужного качества, но в этом направлении работает институт, 40 специализированных питомников под контролем соответствующих структур Минсельхозпрода, которые предъявляют жесткие требования к качеству. Много материала выбраковывается. И эти требования повышаются. К 2010 году планируется довести производство селекционно выверенного, здорового, перспективного посадочного материала плодовых до 1 миллиона саженцев, ягодных – 1 миллиона 200 тысяч, рассады земляники — 2 миллионов. Увеличится и производство посадочного материала нетрадиционных для садов культур: голубики, брусники, клюквы. Так что выбор у населения значительно больше. Анатолий Кухарев: — Садоводам будет нелишне посоветовать не торопиться брать саженцы у дорог, если нет сертификата, характеристик растения. И сажать сады у дорог не следует. Это заведомо путь к употреблению накопленных плодами вредных веществ. И в целом на экологическую сторону надо посмотреть очень серьезно. Она уже совершенно не та, какой была десяток-другой лет назад. Вячеслав Самусь: — На все советы вот так вдруг не дашь. Основные из них содержатся в публикуемых рекомендациях нашего института, в других источниках. Но и здесь надо смотреть на кого они ориентированы – Краснодарский край, Молдову, Украину или Беларусь. Не все, что хорошо растет там, будет произрастать и у нас. Многие садоводы уже заметили, что не районированные к нашим почвенно-климатическим условиям яблони, груши, абрикосы вдруг начинают подмерзать, чахнуть и в конечном итоге погибают. Особый разговор о болезнях садов. Это серьезный бич садоводов. Сказывается изменение экологической обстановки, загущенность деревьев на дачных участках, а это путь к распространению вирусных заболеваний, раковых болезней. И побольше саду внимания. Тот же рак на яблоне, груше трудно сразу заметить, поэтому надо своевременно проводить профилактические мероприятия. Белить деревья не весной, а осенью. И специальной садовой краской, начиная с молодых деревьев. Этим мы обезвреживаем инфекцию в невидимых глазу повреждениях. Похлопочите, присмотритесь к черной смородине, землянике, нет ли на них повреждений, и примите меры. Закладывать сады надо с посадочного материала тех сортов, которые включены в реестр, проверены, районированы, болезнеустойчивы, с хорошим плодоношением. Анатолий Кухарев: — У опытных садоводов запас прочности знаний накапливается годами. Но ведь много и начинающих, у которых нет даже элементарных агротехнических знаний. Поэтому, создавая сад для душевной теплоты и плодоношения, я бы советовал внимательно прочесть рекомендации наших белорусских ученых, специалистов Института плодоводства НАН Беларуси, агропромышленного комплекса. Их готовят люди, которые хорошо владеют этими проблемами, имеют хорошие знания о жизни растений, борьбе с вредителями, учитывают особенности почвенно-климатических условий республики. Без знаний сад сложно вырастить и обустроить. Александр Белоусов: — Садоводы Беларуси должны знать, что посадочный материал у нас есть где приобретать. В производственной ассоциации «Белсадпитомник», в которую входит более 80 субъектов хозяйствования, в том числе и Институт плодоводства, ряд опытных хозяйств. Есть что предложить садоводам. Есть государственная структура «Белсемена» со 140 ларьками и магазинами, торгующими семенами, где в скором времени можно будет приобретать и садовый посадочный материал. Приобретенный здесь, а не на улице, это уже не кот в мешке, а ответственность организаций за проданный товар. Поэтому интересуйтесь, подбирайте нужные саженцы, приобретайте и сажайте сады. Василий Баранов: — Вопрос, поднятый участниками заседания «круглого стола» в редакции «Р», на мой взгляд, очень нужный и актуальный. Из него видно, что правительство, ученые НАН Беларуси, специалисты Минсельхозпрода имеют серьезные наработки и планы по подъему белорусского садоводства, приданию нашим садам нового дыхания. Давайте остановимся на том, что этот разговор будет интересен для читателей и станет началом будущих встреч в газете.