МЕСЯЦА два назад первый заместитель начальника райсельхозпрода Елена Брикальская рано утром приехала на комплекс филиала «Правда-Агро» агрокомбината «Дзержинский». Хотела поинтересоваться причинами снижения надоев за предыдущий день. Пока ждала зоотехника, разговорилась с механизатором, который подвозил животным корма. Тот не хуже специалиста обрисовал ситуацию: чем кормили дойное стадо раньше, что начали выдавать теперь, чем заменили люцерну и так далее.
— Не волнуйтесь, — успокаивал он Елену Николаевну. — Скоро дойное стадо привыкнет к силосу, который даем вместо люцерны, и снижение прекратится, будем плюсовать.
Так и оказалось. Но Елену Брикальскую больше всего поразила осведомленность и озабоченность состоянием дел рядового работника. А если человеку не все равно, то он не будет работать лишь бы как, считает Елена Николаевна.
Теперь в филиале «Правда-Агро» надаивают в день по 23,65 килограмма молока от коровы. За 9 месяцев продуктивность каждой из них 6495 килограммов — на 207 больше, чем в прошлом году. Это лучший результат района. А по темпам роста лидирует УП «Агрокомбинат «Ждановичи», который прибавил от коровы 782 килограмма. До 6239 килограммов молока довели надои в филиале «Фалько-Агро», 5920 — в ОАО «Боровое-2003», а в среднем по району — 5110 килограммов. На 262 больше, чем годом ранее. По предварительным расчетам, за год от коровы в районе получат около 6600—6700 килограммов молока.
Его граммы, плюсы и минусы, проценты на ежедневном учете. Молоко — один из важнейших источников стабильного дохода. Ежемесячная выручка от его реализации примерно 40 миллиардов рублей. Этими деньгами хозяйства практически полностью выплачивают зарплату, а реализацией мяса птицы, крупного рогатого скота, другой продукции решают остальные производственные задачи.
— В структуре валовой продукции сельского хозяйства на животноводство приходится почти 75 процентов, в том числе на молоко свыше 27 и примерно 50 процентов — на птицу. Остальное — это зерно, картофель, свекла, свинина, мясо крупного рогатого скота. Только за счет увеличения производства молока дополнительно выручено около 30 миллиардов рублей, — поясняет начальник отдела экономики райсельхозпрода Валентина Павлович. — Его рентабельность свыше 23 процентов. Правда, в прошлом году была больше. Но за это время подросли цены на энергоносители, средства защиты растений, минеральные удобрения, другие материальные ресурсы для АПК. Их удорожание сказалось на себестоимости кормов, других затратах, а они, в свою очередь, — на рентабельности. Цены на молоко не менялись с апреля 2012 года, на него корректировались только надбавки.
Единственный выход в такой ситуации — повышение продуктивности. Тем более что генетический потенциал дойного стада в республике используется далеко не полностью, а примерно у 750 сельхозпредприятий надои ниже среднереспубликанских. Откуда в таком случае будут молочные деньги?
Дзержинский район в этом плане может служить примером. За последние 10 лет валовое производство молока здесь увеличили на 64 процента: в 2005 году его получили около 48 тысяч тонн, теперь — 79 тысяч. Тогда в районе было 11 тысяч коров, теперь — 14,6 тысячи. Продуктивность их за то время выросла с 4074 килограммов до 6426 в прошлом.
Росту молочных объемов очень поспособствовало создание агрокомбината «Дзержинский». Помню, сколько усилий стоило присоединить к нему некоторые хозяйства. Одно, например, наотрез отказалось от такого союза, о чем его работники сожалеют до сих пор. Агрокомбинат вскоре стал локомотивом по производству молока, мяса, другой продукции и остается им до сих пор, в его филиалах примерно треть всего дойного стада района. При высокой продуктивности темпы роста уже не те по сравнению с теми, кто не сполна задействовал резервы. Последнее время заметно начали прибавлять ОАО «Крутогорье-Петковичи», ДРСУП «Путчино» и другие за счет реконструкции ферм, обновления дойного стада, внедрения передовых технологий. И конечно же — укрепления кормовой базы. Уже года четыре подряд хозяйства продают излишки фуража. В этом году некоторые районы тоже не прочь закупить часть сенажа и силоса.
В следующем году хозяйства рассчитывают вплотную приблизиться к символическому стотысячетонному валовому надою. Больше будет молока, лучшего качества, выше товарность — больше можно выручить денег. К тому времени необходимо ввести три фермы на 2200 голов. Одна из них на тысячу ското-мест уже сдана. Потом начнут действовать еще две. С их вводом на беспривязном содержании будет уже не 60, как теперь, а около 80 процентов дойного стада.
— Практически круглый год выдаем корма зимнего рациона. Летом зеленая масса идет как один из его компонентов, — знакомит с технологическими особенностями производства молока Елена Брикальская. — Прошлогодних запасов силоса, например, хватило до сентября. Некоторые заготовили тогда на полтора года сенажа. Достаточно было и сена. Все руководители хозяйств «заточены» на молоко. Жизнь заставила считать не только плюсы и минусы по сравнению с прошлым годом, но и больше внимания уделять качественным характеристикам продукции. Хозяйства преодолели девяностопроцентный уровень товарности. Только за счет превышения жирности на 0,08 процента над базисной они дополнительно заработали 2,3 миллиарда рублей.
— А «Крутогорье-Петковичи», — добавляет Валентина Павлович, — где жирность молока 3,8 процента, — более миллиарда рублей. Молоко для нас — это золотой запас.
Комментарий начальника Дзержинского райсельхозпрода Анатолия ЛИНЕВИЧА:
— В районе около 44 тысяч голов КРС, в том числе 14,6 тысячи коров. В день надаиваем около 260, продаем 235—240 тонн молока. Товарность стабильно не ниже 90 процентов. Темпы роста продуктивности и реализации по сравнению с прошлым годом 109 процентов. Все дойное стадо перевели на стойловое содержание.
Травяных кормов в этом году заготовим не меньше прошлогоднего уровня — около 27 центнеров кормовых единиц в расчете на условную голову скота. Полагаю, силоса будет процентов на 10 больше, сенажа — на уровне прошлого года. Останется только качественно готовить кормосмеси, чтобы получать максимальную отдачу. Заниматься молоком выгодно, оно самое рентабельное. С нашими надоями хозяйства могут чувствовать себя устойчиво.
zybulko@sb.by
