Вы давно удивляли своих любимых? Тогда у вас есть возможность сделать это несколько необычным способом. Думаю, что никто бы не отказался зимой или ранней весной получить в подарок распустившуюся раньше времени веточку ивы или форзиции. Этих красавиц так легко разбудить!
Выгонка деревьев и кустарников незаслуженно подзабыта, хотя ею увлекались в России еще в середине XVII века. Зато в Европе теперь самый настоящий бум на цветущие ветки.
— Для выгонки подходят все деревья и кустарники, закладывающие цветочные почки летом, т.е. цветущие на побегах прошлого года, — начинает разговор Наталья Македонская, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник Центрального ботанического сада. — Некоторые растения, например лиственницу, пробуждают раньше времени исключительно ради молодой нежной зелени.
Самым простым в выгонке и одним из самых эффектных растений по праву считается форзиция. Быстро (за 1 — 2 недели) распускаются ветки ивы, айвы японской, тополя, орешника, ольхи, осины, гамамелиса, рододендронов — даурского, Ледебура, остроконечного, сихотинского, Шлиппенбаха. Более продолжительный (3 — 5 недель) период требуется березе, каштану, плодовым деревьям, чубушникам, сортовым рододендронам, теплолюбивым дейциям, кольквициям, вейгелам, кериям, миндалю.
— Формирование цветочных почек у многих древесных культур в основном заканчивается к концу вегетационного сезона, — продолжает рассказ Наталья Викторовна. — После этого наступает период покоя, который длится от 4 до 6 недель и заканчивается во второй половине декабря — начале февраля. Затем до конца зимы растение находится в состоянии вынужденного покоя, который можно искусственно прервать выгонкой. Лучше всего поддаются выгонке растения с коротким периодом покоя и их ранние сорта. Чем ближе к концу периода покоя срезан побег, тем быстрее и легче он распустится.
Точно в срок
В таблице указано оптимальное время срезки побегов без учета стадии предварительного охлаждения. Если ветки бузины, тополя, березы, жимолости, ивы, смородины, спиреи срезать раньше (например, в декабре), то они дадут только жизнерадостную свежую зелень. Зацветут же только побеги, срезанные в феврале — марте. Легче всего поддаются выгонке белые сорта сирени. Сиреневые же дают хорошо окрашенные цветки только к апрелю, так как красящий пигмент — антоциан — требует очень хорошего освещения. Черемуху и спирею Вангутта можно срезать в середине февраля, чтобы полюбоваться букетом к 8 Марта.
Заготавливать ветки лучше всего в полдень, по возможности при плюсовых температурах, когда древесина наиболее гибкая. Тогда и адаптация к комнатным условиям будет проходить намного мягче. Сильные побеги с вызревшей древесиной длиной 30 — 60 см нарезают секатором или острым ножом (но не ножницами: они сдавливают ткани) с середины куста или дерева взрослых, хорошо развитых и стабильно цветущих растений. Слабые побеги, как правило, не цветут. Обращайте внимание на цветочную почку: чем она крупнее, тем короче будет выгонка. И наоборот.
У семечковых культур — яблони, груши — лучше брать побеги, которые отходят от ствола почти перпендикулярно, именно на них закладывается наибольшее число цветочных почек. У косточковых — вишни, сливы — выбирайте те ветви, которые покрыты генеративными почками погуще. У сирени самыми лучшими считаются центральные побеги. У вечнозеленых рододендронов срезают отдельные соцветия, у листопадных — ветки с несколькими соцветиями.
Тепло и холод
Существуют два способа выгонки веток — холодный и теплый. Первый более продолжительный. Срезанные ветки подрезают под водой, ставят в холодную воду и отправляют в затемненное прохладное помещение. Сверху надевают полиэтиленовый или бумажный пакет, предохраняющий почки от пересушивания. Через 2 дня меняют воду, подрезают стебли и заносят в помещение для выгонки.
Второй способ основан на использовании теплых ванн. Если выгонка ведется в декабре — январе, ветки целиком погружают в теплую воду (плюс 35 — 40 градусов) на 12 ч. С приближением весны, в феврале — марте, достаточно и 4 — 5 ч. Воду лучше брать снеговую, дважды прокипяченную или хотя бы хорошо отстоянную. Постоянную температуру поддерживают, периодически подливая горячую воду. После теплой купели стебли под водой подрезают, удаляют все ветки и почки, которые будут находиться под водой, концы на 5 см расщепляют или разбивают молотком. Ветви ставят в емкости, наполненные водой, и выносят в комнату, где плюс 20 градусов. Как только почки начнут распускаться, температуру снижают до плюс 12 — 15 градусов. Это необходимо для того, чтобы цветение было более продолжительным. Можно выносить веточки в прохладное помещение только на ночь.
Развитие почек при выгонке происходит как за счет резервов самих веток, так и за счет поглощения питательных веществ из воды. Поэтому вместо нее намного эффективнее использовать специальные растворы. Вот, к примеру, состав одного из них: на 1 л воды — 3 г сахара и несколько кристалликов борной кислоты. От такого питания цветки будут крупнее и ярче. Каждые 3 дня надо менять воду, укорачивая концы веток на 1 — 2 см.
Для быстрого пробуждения почек ветки вместо теплых ванн можно опустить в воду, в которую добавлено несколько капель нашатырного спирта. Сгодится и любое готовое средство для продления жизни цветов — Crysal, «Бутон», «Живые цветы» и т.д.
Побеги некоторых растений (ивы, форзиции, айвы японской) в период выгонки очень быстро дают корешки. Если хотите их потом высадить на участок, ограничьтесь лишь сахаром. После окончания цветения для стимуляции корнеобразования поместите ветки в раствор «Циркона» (1 мл на 1 л воды) на 14 ч., а затем держите побеги в чистой воде до начала мая. Как только корни достигнут длины 0,5 см, подрежьте стебли до высоты 15 — 20 см и высадите в горшки. В начале июня пересадите их в открытый грунт, притените и ухаживайте, как за всеми черенкованными растениями, не забывая укрывать на зиму в первые два года.
Справка «СБ»
Чем выше температура в комнате во время выгонки, тем больше риск подсыхания почек, вытягивания молодых побегов и образования мелких неокрашенных цветков. Для большинства культур наиболее комфортным будет светлое помещение с температурой плюс 18 — 20 и влажностью 85 процентов — условиями, как раз имитирующими весну.
Совет «СБ»
Еженедельное опрыскивание «Эпином» (1 капля на 2 л воды) не только сокращает продолжительность выгонки, но и повышает устойчивость к недостатку влаги и света, улучшает цветение.
