Нарушения ветеринарно-санитарных правил, регламентирующих убой сельскохозяйственных животных, прокуратура района выявила при проверке убойного цеха гомельского филиала областного потребительского общества.
Фото из архива «СБ»
Филиал обслуживает значительное количество предприятий из пяти районов региона. Здания и вспомогательные помещения убойного цеха 1978 года постройки.
На территории отсутствовал пункт раздельной санитарной обработки транспорта, которым перевозятся животные, подлежащие убою, и продукция. На базе имелся только один дезинфекционный барьер, и то не заполненный соответствующим раствором. На момент проверки ввоз крупного рогатого скота осуществлялся через пункт, предназначенный для вывоза бытовых отходов.
Ветеринарный врач убойного цеха гомельского филиала не вел учет произведенного экстренного убоя КРС с признаками заболевания. По этой причине оказалось невозможным определить, все ли сырье и материалы направлялись для бактериального исследования на наличие заболеваний, препятствующих употреблению мясопродуктов в пищу.
Фактически не соблюдался график контроля эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов со стен, полов, потолков, других объектов и предметов. В производственных помещениях филиала дезинфицирующие коврики не были заправлены необходимым средством.
В ходе обхода прокурорские работники установили, что территория филиала не имела усовершенствованного покрытия, пешеходные дорожки для персонала не были оборудованы непылящим покрытием. В зимнее время проезжая часть не очищалась от снега и льда, не посыпалась песком.
Отходы от убойных животных скапливались на асфальтированной территории предприятия вблизи ящиков с бытовыми отходами, тогда как должны были помещаться в специальные емкости, как это предусмотрено ветеринарно-санитарными правилами.
Основными причинами таких упущений в работе прокуроры назвали игнорирование должностными лицами гомельского филиала ветеринарно-санитарных правил, регламентирующих убой сельскохозяйственных животных и переработку их мяса, а также отсутствие должного контроля со стороны руководства.
По итогам проверки прокурор района внес представление председателю правления Гомельского областного потребительского общества, в котором потребовал устранить выявленные нарушения, запретить эксплуатацию цеха, а также устранить способствовавшие этому причины и условия.
– Акт надзора рассмотрен на заседании правления с участием заместителя прокурора Гомельского района и прокурора отдела прокуратуры Гомельской области. Решением председателя правления три лица привлечены к дисциплинарной ответственности, ветеринарный врач освобожден от должности, разработан поквартальный план реконструкции убойного цеха в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами, – сообщила служба информации прокуратуры Гомельской области.
