Марии Рыбинской по-хорошему завидуют все сладкоежки мира, потому что она выбрала идеальную для них профессию. Девушка-кондитер вот уже четыре года печет торты и пирожные в «Виталюре» и очень этому рада.
С профессией долго не пришлось определяться. Тяга к сладкому привела прямиком в кулинарный колледж. Больше всего Маше нравится, что кондитер может проявить свои творческие способности. Именно поэтому ее любимая часть работы – оформление. «От фантазии зависит очень многое, – говорит девушка. – Замесить тесто, склеить коржи – это легко. Придумывать что-то гораздо сложнее. Для этого 
надо иметь художественное мышление. Ну и умение рисовать на бумаге тоже не помешает». Самое сложное, что Маше доводилось делать, – это карамельные цветы. Нужно постараться передать форму и цвет лепестков и листьев. Специальной технике пришлось учиться более полугода.
Крем, мастика, надписи, рисунки и цветочки из карамели, крема и шоколада... Всю эту красоту уверенно выводит изящной ручкой Маша. Как не поддаться искушению и не съесть все эти вкусности! «На самом деле когда каждый день работаешь с такими вещами, то охладеваешь к ним. Уже больше хочется мяса», – смеется кондитер. Но даже при такой работе Маша, когда очень хочется, иногда может купить или испечь себе пирожное.
Любой поход в гости неизменно оборачивается готовкой. Без собственноручно сделанного тортика девушка редко переступает порог чужого дома: «Это ведь приятно – угощать других. Когда решаю проведать свою семью (родителей, младших сестер), обязательно пеку сладости. Пусть порадуются. Хотя в повседневной жизни я не очень люблю готовить».
Когда появляется свободное время, Мария предпочитает ходить в кино и слушать музыку. Летом отдыхает на природе с друзьями, катается на велосипеде. Девушка играет на аккордеоне и поет. У нее много друзей. Сегодня все они придут к Маше в гости и попробуют вкусный именинный пирог. Ведь 20 декабря ей исполняется 23 года. «Знаменка» поздравляет от всей души!
Елена ТАЛАЛАЕВА, фото Дмитрия ЕЛИСЕЕВА, «ЗН»
