Часть учебных заведений перейдет на новый формат уже с 1 сентября текущего года. Об этом сообщил заместитель Премьер-министра Игорь Петришенко перед началом совещания по организации школьного питания и улучшению работы школьных буфетов.
Он напомнил, что пилотный проект стартовал в декабре 2022-го на основании решения Правительства, в нем участвовало свыше 20 школ и 22 тысяч учащихся:
— Была создана межведомственная комиссия из профильных структур вместе с облисполкомами. Фактически результаты этого пилотного проекта согласно проведенному опросу детей, педагогов, родителей показали, что более 90 процентов участников отметили повышение качества питания. И то, что дети сказали, что их стали кормить лучше и качественнее, — самый главный критерий, который позволяет наметить конкретные подходы, чтобы распространить проект на все школы. Наблюдается и снижение уровня пищевых отходов до 10–20 процентов. Раньше эта цифра была выше.
Игорь Петришенко также уточнил, что проект будет распространяться по стране поэтапно, так как ряд школ необходимо дооснастить кухонным оборудованием и решить вопросы с размещением детей, чтобы в полной мере соблюдать обновленные технологические карты. Не менее важной также остается и подготовка персонала.
— Часть школ перейдет к новым подходам с 1 сентября текущего года. Второй этап запланирован с 1 января 2024-го, третий — с 1 сентября 2024 года. То есть переход произойдет в течение двух лет. Но мы будем активизировать этот процесс, так что, возможно, и раньше. При этом каждый регион определяет свой график перехода к новым подходам в школьном питании в зависимости от готовности конкретных школ.
Он также подчеркнул, что в ряде школ столицы реализовывался пилотный проект «Здоровый буфет». Этот проект аналогично предусматривается распространить на другие учебные заведения.
— Надеюсь, вопросов с питанием будет все меньше, а дети и их родители, педагоги будут довольны, — резюмировал Игорь Петришенко.
Фото БЕЛТА
