За время своего существования, начиная с 2006 года, на фестивале «Мир меда и здоровья» побывали свыше миллиона человек. Его впору называть народным проектом, ведь все, кто приобщился к празднику и даже просто услышал о нем, обязательно задумались о своем здоровье и образе жизни. А для многих людей фестиваль стал поистине судьбоносным: кто-то нашел здесь работу, любимое дело, а кто-то получил в подарок счастливый лотерейный билет. Об этом мы узнали от вас, дорогие читатели, во время прямой линии с продюсером проекта «Мир меда и здоровья» Юрием Алексеевичем 
Редьковым.
Не нарвитесь на липового пчеловода
- Здравствуйте, меня зовут Надежда, хотелось бы узнать, какой диапазон цен на мед будет на выставке в Бобруйске?
- От 15 до 50 тысяч и выше за килограмм. Самый дорогой мед – из Киргизии и горного Алтая. В основном же будет представлен так называемый «социальный» мед, который стоит 15-20 тысяч за килограмм.
- А белорусский сколько стоит?
- Цена колеблется от 25 до 35 тысяч за килограмм. Все зависит от того, насколько вы будете обаятельной с пчеловодом. А чем отличается липовый мед от верескового, знаете?
- Цветом, полезными свойствами, сроками сбора.
- Расскажу вам анекдот. Приходит девушка покупать мед и просит продать ей липового. Пчеловод наливает в банку. Девушка просит попробовать верескового. Мужчина из этой же бочки достает мед и говорит: «Пожалуйста, вересковый мед». Она смотрит удивленно. «Простите, а у вас ромашковый есть?» Пчеловод снова открывает ту же бочку и дает ей мед. Девушка побагровела от злости и спрашивает: «Ну а васильковый у вас есть?» «Есть!» - отвечает пчеловод и наливает мед из той же бочки. Девушка недоумевает: какой бы мед попросить, чтобы точно у пчеловода не было? «А фиалковый у вас есть?» - придумала она. Пчеловод смотрит на нее, открывает все ту же бочку, наливает мед: «Пожалуйста, фиалковый!» Девушка не выдержала и говорит: «Вы же меня обманываете! Все из одной бочки наливаете!» А пчеловод улыбается:
«А как же? Вы просили липового меда, вот я вам и даю ЛИПОВЫЙ». Поэтому, приобретая мед, будьте внимательны, не нарвитесь на липового пчеловода.
- А на вашей выставке такие пчеловоды есть?
- Как раз на фестивале «Мир меда и здоровья» это исключено. Приходите и убедитесь сами.
- Юрий Алексеевич, добрый день. Меня зовут Ольга, я студентка, учусь в Минске. У меня такой вопрос: как правильно выбрать хороший мед в магазинах? Понятно, на выставке он качественный. А если приобретать в белорусских магазинах, то как он должен выглядеть, какой срок годности иметь?
- Я рекомендую покупать мед в специализированном магазине. В Минске хороший магазин «Мир пчел» находится в переулке Калинина. Когда мне нужно оперативно приобрести мед в качестве сувенирной продукции, я и сам посещаю этот магазин. Чем он хорош? Туда продукция поставляется напрямую от белорусских производителей. Если речь идет о супермаркетах, то там ситуация несколько иная. Там иногда можно приобрести не совсем качественную продукцию, близкую к меду, но не настоящий мед. Не удивляйтесь, если вы хотели купить гречишный, а домой принесете мед из совсем других трав.
- Как отличить качественный мед от подделки?
- Прежде всего, внимательно изучите наименования, этикетку. У каждой продукции есть конкретный производитель. На это тоже надо обращать внимание.
- А по консистенции?
- В магазинах, как правило, пробовать мед не дают, так как он продается в фабричной упаковке. Одно из условий - мед должен быть закристаллизован, хотя и это не гарантия качества. Скажем, в холодных условиях мед с добавлением сахара быстрее кристаллизуется, внешне и даже на вкус вы его никак не отличите от натурального.
- Почему нельзя покупать жидкий мед?
- Жидкий мед достаточно хорош, но если мы говорим о магазинах, то отличить гретый мед от жидкого сложно. Лучше, чтобы он был кристаллообразным.
- Я так понимаю, что вы советуете в обычных магазинах мед не покупать.
- По опыту скажу, что лучше покупать мед напрямую у производителя.
- А почему бы вам не поставлять в супермаркеты продукцию от проверенных пчеловодов?
- У нас есть такая задумка. Но это вопрос времени.
- Юрий Алексеевич, посоветуйте, как не ошибиться с выбором направления для своего бизнеса?
Антон
- Молодой человек, который хочет заняться бизнесом, прежде всего, должен задать себе вопрос: что ему хотелось бы делать в этом мире больше всего. И не отступать от своей мечты и желания. И не дай бог стать врачом только потому, что его родители – врачи, и при этом не чувствовать внутреннего устремления к этой профессии. Поэтому выбор должен быть очень ответственным, нужно прислушаться к своему сердцу.
«Благодаря вам я выиграл 5 миллионов!»
- Юрий Алексеевич, это Влад Черняков из Могилева. Помните, вы мне подарили лотерейный билет? Так вот, я выиграл пять миллионов рублей! Собираюсь купить телефон и подключиться к Интернету, сделать ремонт в квартире! Спасибо огромное! Приезжайте в гости!
- Помню, как Влад, девятиклассник школы №8, пришел к нам на фестиваль в Могилеве и попросился на работу. Мы его трудоустроили помощником ассистента, который отвечал за работу аттракционов. Благодаря этому он заработал на фестивале около 150 тысяч рублей. Однако у него не хватало определенной суммы, чтобы купить понравившуюся модель мобильного телефона. А накануне мне в одном из могилевских отделений банка предложили приобрести лотерейный билетик, его я и подарил! Вот такой неординарный случай позволил этому молодому человеку исполнить свою мечту. Кстати, сейчас поступают аналогичные просьбы от его сверстников. Счастливая у меня рука, говорят.
Как найти работу на фестивале?
- Здравствуйте, Юрий Алексеевич, беспокоит вас студентка, жительница Бобруйска. Слышала, что на 
этой неделе вы приедете к нам с фестивалем. Можно ли подработать на выставке?
- Для этого нужно прийти на выставку и предложить свой вид услуг организаторам фестиваля либо пчеловодам. Очень часто здесь нужны люди для расфасовки меда, погрузки, разгрузки, для оказания помощи в реализации праздника. На фестивалях «Мир меда и здоровья» очень многие люди, в том числе и молодежь, находят работу. Мы постоянно приглашаем членов Белорусского республиканского союза молодежи для организации культурных мероприятий. В рамках проекта «Мир меда и здоровья» трудоустроено свыше тысячи человек. Это пчеловоды, артисты, спортсмены, представители общественных институтов, в том числе молодежных организаций.
- Добрый день, вас беспокоит студент из Пинска. Насколько пчеловодство перспективно? С чего стоит начать дело?
- Это очень интересно и увлекательно. Но чтобы развивать пчеловодство, желательно получить соответствующее образование, у нас в стране есть такие специальности на базе некоторых училищ. Хотя чаще всего знания передаются из поколения в поколение. Чтобы получить какие-то практические навыки пчеловодства, можно предлагать свои услуги пчеловодам в летний период. Знаю, что спрос на такую рабочую силу в республике есть, и как раз в ходе такой деятельности можно не только заработать, но и получить профессиональный опыт. Списки пчеловодов, которые трудоустраивают молодежь на лето, в ближайшее время мы поместим на нашем сайте .
- А какие требования предъявляют пчеловоды к потенциальным работникам?
- Главные требования - честность и трудолюбие. Бездельников даже
пчелы не потерпят, не говоря уж о пчеловодах. Кстати, пчелы крайне негативно относятся к запаху табачного дыма и алкоголя. Они всегда очень «возмущаются» этим, потому что воспринимают эти запахи как опасность.
- Добрый вечер, вас беспокоит ремесленник из Витебска. Скажите, могу ли я приехать в Бобруйск и поучаствовать в вашем фестивале со своими изделиями?
- А вы были на фестивале раньше?
- Да. Мы были в Бобруйске в прошлом году.
- Я помню вас. Звоните по телефону (017) 289-15-06, оставляйте заявку, и мы будем рады вас видеть. Дело в том, что ремесленники – наши добрые друзья, которые участвуют в фестивале и предлагают свой вид продукции. Это новое направление, которое осуществляется в рамках фестиваля «Мир меда и здоровья». Есть даже задумка создать Всебелорусский фестиваль меда и здоровья, куда бы входили и работы ремесленников.
- А когда звонить?
- Можно прямо сейчас.
- Как стать участником вашей выставки? Я пчеловод, хотела бы тоже выставлять свою домашнюю продукцию. Спасибо.
Татьяна Грибкова
- Для этого нужно позвонить по телефону 289-15-06 и выслать заявку для участия.
И еще раз о меде
- Слышала, что вход на ярмарку меда свободный. Главное, чтобы со своей ложкой. Интересно, сколько меда съедают посетители за время фестиваля?
Наталья Иванчикова, г. Минск
- На фестивале мы выставляем на сцене 100-килограммовую бочку меда, и в течение выставки люди все съедают. Рекорд был поставлен в Могилеве – жители этого города умудрились двухнедельную норму меда съесть за два дня. Там у нас был даже курьезный случай: одна женщина съела так много меда, что ей стало плохо. И когда доктор спросил, что случилось, она сказала, что съела килограмм меда. Представляете, что это такое? Всего же за все время фестиваля во время дегустации было съедено около 25 тонн меда.
- А сколько меда в день должен съедать человек?
- По столовой ложке утром, в обед и вечером. Я люблю вечерком намазать мед на батон и съесть его с хорошим душистым чаем. Лучше не придумаешь.
Больше чем просто ярмарка меда
- Здравствуйте, вам звонит Наталья Викторова. Была на празднике в Могилеве, очень понравилось. Думала, что забегу за медом и сразу убегу, а тут целое шоу! Ушла только под вечер. Скажите, будут ли такие выставки в Могилеве проходить регулярно? Когда ждать в следующий раз?
- 25 декабря ждите нас у себя в городе с праздником «Рождество у пчелки» с участием представителей Белорусского республиканского союза молодежи. Мы хотим провести этот рождественский праздник во всех крупных городах. Ведь чего не хватает людям зимой? Лета и солнца! Поэтому мы хотим сделать 25 декабря праздник солнца, медовые коляды, на которых могли бы развернуть не только новогодние поздравления, но и ярмарочную деятельность, возродить наши белорусские традиции – «калядаванне», хороводы, рождественские песнопения.
А вообще мне очень хочется сделать всебелорусский хоровод с участием представителей молодежной организации. Для этого много не нужно – просто выйти всем на улицу и взяться за руки. Представляете, вы стоите в Минске и знаете, что цепочка людей, частью которой вы являетесь, идет до Бреста. Фестивали дают возможность посмотреть друг на друга. Ведь через выставку проходят тысячи людей, не только бабушки и дедушки, но и очень много молодежи. Поэтому мы должны предложить им культурно-массовые мероприятия здорового плана, без негатива, без спиртного. Пускай такой проект называется «Bee-ларусь» (bee по-английски «пчела»). Ведь раскраска пчелки символизирует еще и георгиевскую ленточку, Победу, сильный и здоровый дух. Так что «Bee-ларусь» - это молодежный проект, за которым очень большое будущее.
Мария ЗУБКОВА, «ЗН», фото с сайта www.bee.by и из личного архива корреспондента Т.Миткевича
