В одной из публикаций прочитала, что европейские диетологи нашли эффективное средство от лишнего веса — белокочанную капусту. И теперь красотки Голливуда, пристально следящие за своей фигурой, налегают на салаты из этого овоща. Неужели так хороша капуста? Ульяна ГЛУЩЕНКО, Брест
— Сок белокочанной капусты богат витаминами А, С, К и Р и содержит особую кислоту, которая препятствует превращению углеводов в жиры и регулирует жировой обмен, — объясняет врач-терапевт Ирина ПЛАТОХИНА. — Но наиболее она полезна тем, кто ведет малоподвижный образ жизни, хотя и для остальных этот овощ — кладезь витаминов и минералов. Хорошо начинать прием пищи с салата из свежей капусты. Малокалорийная еда, богатая клетчаткой, помогает притупить чувство голода и не переесть за обеденным столом. У здоровых людей этот овощ нормализует пищеварение и работу кишечника. Однако людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом и поджелудочной железой, увлекаться капустой не стоит.
