Первые белорусские летние ягоды уже поступили на прилавки, торговля на рынках тоже идет полным ходом. Продавцы говорят, что из-за долгого отсутствия дождей на Брестчине клубника получилась “не как всегда”, но люди все равно не отказывают себе в покупке. Ценники расставляются с оглядкой на соседей, но без фанатизма: сезонные ягоды — продукт скоропортящийся, поэтому в нынешней ситуации перегибы могут аукнуться покупательским безразличием. Корреспонденты “НГ” прошлись по рынку и узнали, какая клубника у белорусов в цене.
“Я на 27 тысяч лучше мяса куплю!”
Если в прошлые годы на рынке в рядом стоящих лотках запросто можно было увидеть клубнику по 10 и 50 тысяч, то в нынешнем сезоне на эксперименты решаются немногие продавцы.
— У меня пинская клубника по 20 тысяч за килограмм и польская — по 22 тысячи, — продемонстрировала свой ассортимент частный продавец на рынке Инна Гром. — И ту, и другую мы покупали у фермеров, хотим изучить спрос. Польская ягода крепче, но без аромата, ее берут меньше. Нашу покупают “к столу”, на варенье ищут варианты подешевле, здесь таких много.
Подешевле сейчас — это от 11 до 16 тысяч за килограмм клубники. Она помельче и, как признаются сами продавцы, не очень сочная. Объясняют не совсем презентабельный вид товара засушливой погодой.
— Я пока на пробу беру лунинецкую клубнику за 18 тысяч, — поделилась стоявшая в очереди молодая женщина. — Тут польскую продают за 27 тысяч, брестскую за 25 — ягодка к ягодке, но это, на мой взгляд, дорого. Лучше мяса купить. Для закаток клубнику буду покупать в конце сезона, когда еще подешевеет.
Продавцы ждут дождей, а покупатели — окончания сезона
А подешевеет однозначно. Продавцы на столичном продуктовом рынке рассказывают, что сейчас за день в среднем продают по 200—300 килограмм клубники, но надеются на увеличение спроса. Например, в выходные дни в прошлом году продавали по тонне ягод.
— Я в основном торгую черешней, которую покупаю у оптовиков, клубнику свою привезла в “нагрузку”, ее немного, поэтому такая дешевая, — объясняет цену в 13 тысяч за килограмм продавец из Бреста Алла Василевич. — А цены ставим, исходя не только из стоимости клубники у фермеров, но и из возможностей покупательского кошелька. Здесь в одном ряду вы найдете продавцов, которые покупали ягоды и за 7 тысяч, и за 15. А продают все по одной цене.
В этом отношении куда проще продавцам Белкоопсоюза. Они сами способны диктовать ценовую моду на сезонных продуктовых рынках. Поэтому чаще всего именно у них фрукты-овощи стоят дешевле всего.
— Сейчас мы закупаем ягоды в Лунинецком, Малоритском и Ивановском районах Брестской области, — рассказали “НГ” в Белкоопсоюзе. — Первую клубнику заготовители принимали по 10 тысяч за килограмм, в последние дни цена снизилась до 6—8 тысяч. Впрочем, цены меняются по нескольку раз на дню, в зависимости от того, как сложится конъюнктура рынка.
На рынке клубника потребкооперации стоит от 11 до 16 тысяч за кило. В то же время у заготовителей есть опасения, что продолжительная засуха может сказаться на урожае. Ведь ягоде нужно не только солнце, которого в этом сезоне оказалось предостаточно, но и обильный полив. Впрочем, пока Белкоопсоюз не теряет надежды заготовить в этом сезоне запланированные 3 тысячи тонн клубники. А значит те, кто не успеет закатать или заморозить ягоды самостоятельно, смогут без проблем купить сладкую ягоду зимой.
Кстати
Огурцы сейчас принимают по 4500—4800 рублей за килограмм. Каждый день для этих целей задействуется около 40 машин потребкооперации. Уже заготовлено 2,4 тысячи тонн огурцов. Раннюю капусту принимают по 2500—3000 рублей.
Берегите себя
Ягода под запретомКак ни вкусна спелая и ароматная клубника, на пользу она идет далеко не всем
Некоторые люди остро реагируют на эту ягоду ( даже если съели всего пару штук). У них появляются высыпания на коже, отечность, донимает зуд. Клубника под запретом и для людей, страдающих подагрой, поскольку может осложнить имеющиеся с суставами проблемы.
В некоторых медицинских источниках утверждается, что настороже нужно быть и гипертоникам, принимающим препараты на основе энаприла: в сочетании с клубникой этот препарат может создать нагрузку на почки.
Клубника не лучший продукт и для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, гастрит и другие), особенно в период обострения болезни.
Не рекомендуется давать раннюю клубнику детям до 7 лет. А вот ту, что выросла на своих сотках, где не применялись химикаты, можно. Но тоже в ограниченных количествах.
