Хлеборобы республики наполовину выполнили план по продаже зерна государству
Его уже отправлено на элеваторы и приемные пункты 516 тысяч тонн. Больше всего поступило хлеба с сельхозпредприятий Могилевской, Гродненской и Минской областей — по сто тысяч тонн. На 40 процентов выполнен госзаказ на Брестчине, и это промедление при высоких темпах уборочной не совсем понятно.
64 процента зерна нового урожая продали хозяйства Гомельской области. Из-за аномально жаркой погоды регион может недобрать 200—250 тысяч тонн зерна, но первую заповедь здесь стремятся выполнить добросовестно. Температура воздуха более месяца не опускается ниже 30 градусов, зерно стремительно теряет влажность. Но то, что хорошо для сушильного хозяйства, губительно для урожая. Сейчас выигрывают сорта, налившие зерно до жары, в первую очередь скороспелый ячмень. Как подчеркивают специалисты, в обязательном порядке на нынешней жатве необходимы стеблеподъемники и особо тщательная герметизация комбайнов.
Плюс нынешней жатвы — качество хлеба. В большинстве областей зерно отличается высоким содержанием клейковины. А это главный показатель хлебопекарных свойств. Вместе с тем сельхозпредприятия уделяют повышенное внимание очистке. Из-за чрезмерной засоренности полей в зерне больше примесей, чем в прошлые годы.
Александр ШЕВКО, «БН»
