Как за две недели до праздников менялись цены на продукты

Корреспондент «Р» взяла на себя роль независимого эксперта-покупателя и проверила, как за две недели изменились предновогодние цены в Витебске.

Первый  заход

До Нового года еще около  20 дней. Выбираю объекты для исследования. В список обязательных посещений вошли популярные в Витебске торговые сети «Евроопт», «Витебские продукты», «Веста» и Green. 11—12 декабря здесь было еще сравнительно тихо, хотя первые признаки грядущего бума налицо – вот в «Евроопте» увесистый такой мужчина с пивным брюшком толкает не менее увесистую тележку. Выбор, мягко говоря, весьма красноречив. Бутылок шесть водки, одна – шампанского и сверху штабелями полуторалитровые канистры с «Аліварыяй». Запасливый мужик. Наверное, боится, что к празднику спиртного на прилавках не окажется. А может, зарплату получил и решил, пока жена ее не конфисковала, перевести в натурпродукт. Что ж, каждому свое. Тем более что кое-кто запасливому покупателю уже явно завидует: вон сосед, который стоит в кассу под ручку с женой и двумя пакетами кефира в корзинке, явно мечтает оказаться на месте любителя горячительного – взгляды весьма недвусмысленны.

Что ж это я расслабилась и размечталась – пора за работу. В руках – фотоаппарат, в кармане – блокнот. Задача – зафиксировать нынешнее состояние ценников. Фрукты, овощи, рыбные деликатесы, популярные для салатов консервы, конфеты, напитки… 

Выбор богат: в продаже несколько сортов яблок по цене от 1,69 рубля до 2,18. Апельсины на любой вкус и кошелек – от 1,93 рубля (в сетке) до 3,49 – крупные.

Честно говоря, на то, чтобы детально изучить цены в четырех магазинах и на двух рынках, у меня ушло значительно больше времени, чем я рассчитывала. Мониторинг растянулся на два дня. Не обошлось и без эксцессов. В «Витебских продуктах», увидев подозрительного покупателя, все фотографирующего и записывающего, ко мне подошла продавец и вежливо поинтересовалась: вы, наверное, проверяющий, чем помочь? Предложение пришлось кстати: я как раз никак не могла разобраться, почему маленькие огурцы по 4,59 рубля, а те, что побольше, – по 3,75? Девушка сбегала на склад, и мы вместе нашли разгадку: одни – импортные, вторые – белорусские. Разные поставки, производители, сорта, качество… Как найти золотую середину? Вот, скажем, эти томаты черри сегодня всего по 2,3 рубля. Понятно, что они уже слегка подмятые – потому и скидка. Завтра завезут свежие, их стоимость будет намного больше – это рост цен или нет? Одним словом, прежде чем судить торговых работников, мне предстоит научиться быть беспристрастной и хозяйственной. Сравнивать можно только товар одного и того же производителя и одинакового качества. Поэтому заранее прошу извинения у продавцов – мои выводы никак не тянут на профессиональную экспертизу, это взгляд обычного покупателя, не вникающего в логистические и маркетинговые тонкости. 

Явно неоднозначная ситуация на рынках. На «Эвикоме» те продавцы, что стоят ближе ко входу, предлагают испанскую хурму по 5 рублей за кило, а в десятке метров – такой же товар по 3,5 рубля. В магазинах, кстати, в то же время хурму ничуть не худшего качества можно было купить за 2,5—2,8 рубля за кило. На «Смоленском» рынке цена на огурчики колебалась от 2,5 до 4 рублей. Правда, первые выглядели явно непрезентабельно – нестандарт был солидно помятым. 

Еще один курьезный нюанс первого исследования торговых прилавков. Мне, не любителю алкогольных напитков, пришлось несколько раз посетить одни и те же магазины, чтобы разобраться: почему мартини бьянко в Green стоит 22 рубля 99 копеек, в «Евроопте» – 19,9, а в «Витебских продуктах» – 7,7 рубля? Кроссворд был прост: клюнув на почти одинаковые этикетки, я не обратила внимания на то, что в последнем случае у слова «мартини» исчезла последняя буква, а рядышком появилось словечко «аперитив»… Ох, какие хитрые у нас производители, ремейк на итальянский напиток, рассчитанный на дилетантов, почти удался.

Переходный  период

На протяжении двух недель я регулярно заглядывала к своим «подопечным». Признаюсь, сделала немало хороших покупок: на акциях можно было приобрести нужные товары с весьма солидной скидкой. Одним словом, тот, кто хотел заблаговременно запастись необходимыми продуктами и подарками, сделал это с минимальными затратами. Если, конечно, не поленился сравнивать и анализировать. А кто-то, погнавшись за хитрой рекламой торговцев, попался на удочку умелого обмана. Не забуду глаза семейной пары, которые, клюнув на 50-процентную скидку, объявленную на детские игрушки, приобрели «по акции» то, что можно было вдвое дешевле купить в соседнем магазине. Разобрались уже позже, отойдя от кассы…

Успеть до боя курантов.

Многие магазины хитрили с акционными товарами. Замечено: ценники кричали о скидках, а уже через несколько дней этот же товар по этой же цене был на полках обычным, неакционным. Рассчитано на предновогодний азарт клиентов? И он, этот азарт, действительно стал неподдельным. Такое впечатление, что люди целый год не ели не пили, а теперь наконец-то дорвались. А иначе как расценить действия покупателей, которые на католическое Рождество, подогретые выходными днями, наперегонки расхватывали в одном из магазинов болгарский перец по цене в 11 с лишним рублей! Мол, если сейчас такая высокая цена, то завтра станет еще дороже! А в ближайшем универсаме, расположенном буквально в двухстах метрах, точно такой же на вид перец стоил чуть больше пяти рублей за кило.

Подводим  итоги

Читайте также

МАРТ установил предельные цены на газ для организаций ГПО «Белтопгаз», юрлиц и ИП

За три дня до Нового года, вооружившись длинным списком, составленным более двух недель назад, я вновь отправляюсь по кругу. Теперь мне предстоит оценить масштаб ценовых изменений. 

Итак, «Евроопт». Очередей стало побольше, количество товара не уменьшилось. На десять копеек подорожали бананы. Яблоки, киви и помело, наоборот, подешевели. Раньше по «красной цене» мандарины можно было купить на 30 копеек дешевле, клементин – на 40 копеек. Гранат подпрыгнул на 50 копеек. Цена на мелкий апельсин снизилась, на крупный – возросла на полрубля. Вместо испанских томатов «слива» на 1,1 рубля дороже продается турецкий аналог. Свыше чем на полтора рубля подорожал красный и желтый перец, на рубль – колючий огурец. Интересная ситуация с филе цыпленка-бройлера. Раньше по «красной цене» оно стоило 4,8 рубля, а теперь (опять же по «красной») – уже 5,49 рубля. Ура! Шампанское здесь подешевело на 4 копейки, все ценники на консервы остались прежними, значительно возросло количество скидок на конфеты. «Золотая лилия», например, скинула сразу 3 рубля! Зато «Сникерс» с жареным арахисом был 15,39 рубля – стал 15,97. Не сказала бы, что за ним стоит очередь. Сладостей по доступной цене и без того хватает. Просто другой завоз?


Стоимость этих конфет в «Евроопте» почему-то возросла.


В «Весте» на полрубля подорожали ананас, хурма и гранат, на 40 копеек — клементин. Перец в зависимости от цвета стал «ценнее» от 40 копеек почти до 2 рублей. Остальные почти 20 пунктов – без изменений.

«Витебские продукты»: мандарины дороже на 50—60 копеек, ананас – более чем на рубль. На 1,2 рубля возросла цена на перец. Томатов по прежним ценам нет, новые завозы с учетом качества обоснованно дороже.

Green удивил самым дешевым в городе ананасом, снизив его цену на 1,2 рубля. Значительно дешевле, чем раньше, здесь стоят гранат, помело, бананы, мандарины, манго, грейпфрут. А вот стоимость перца, огурцов, помидоров, авокадо и хурмы солидно поднялась. Томаты черри на ветке предлагают по цене 12 рублей 57 копеек. Экзотика!

Рынки «Смоленский» и «Эвиком» порадовали разнообразием цен. Однозначно (на 1—2 рубля) выросли цены на тот же болгарский перец, ананас, мясную вырезку и корейку. Дороже стали качественные огурцы и томаты, но по скидке их и теперь реально купить за 2—2,5 рубля.

Таким образом, из более чем 100 наименований товаров, взятых на контроль в четырех магазинах и на двух рынках города, в 30 процентах случаев зафиксировано подорожание (в основном фрукты и овощи), в 40 процентах (фрукты, овощи, сладости) – снижение цены, почти каждый третий ценник остался неизменным.

a_veresk@mail.ru