На республиканском семинаре-совещании о развитии животноводства Глава государства определил приоритетные направления дальнейшего развития отрасли, подчеркнув, что в экономике села она занимает ключевую позицию. Именно в этом секторе производится более половины всей сельхозпродукции, формируется экспортный потенциал страны.
Первый заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Гродненского облисполкома Игорь СОРОКИН в интервью «СГ» рассказал о том, за счет чего региону удается удерживать лидирующие позиции в сельском хозяйстве, в частности в животноводстве, много ли возводят новых ферм и как помогают отстающим сельхозпредприятиям.
— Игорь Александрович, радуют ли показатели в нынешнем году?
— За восемь месяцев животноводческая отрасль в сельхозорганизациях региона показала темп роста в 107,1 процента. Наибольший удельный вес в этом занимает производство молока — 108,3 процента. Такой результат достигли во многом за счет увеличения среднего удоя от одной коровы на 338 килограммов. По итогам года планируем примерно получить более семи тысяч килограммов от каждой.
К тому же благодаря вводу новых мощностей увеличили поголовье молочных коров на 1279, прирост стада — 100,6 процента к уровню 2022-го — 214 750 коров. Получили около 192 тысяч тонн мяса скота и птицы — 105,1 процента к уровню прошлого года. Производство свиней увеличилось на 109,5 процента — 73,6 тысячи тонн. Положительная тенденция наблюдается и в выращивании КРС, в первую очередь за счет прибавки среднесуточных привесов.
— Достигнув впечатляющих результатов в производстве молока, регион сохраняет положительную динамику, неизменно двигаясь вперед. Главным образом за счет чего?
— Благодаря росту продуктивности дойного стада. Самое главное — кормовая база. Она была улучшена и улучшается по объемам заготовки и качеству. В последние годы на условную голову не менее 30 центнеров кормовых единиц, что позволяет однотипно кормить животных и не зависеть от факторов внешней среды.
Кроме того, вот уже три года активно работаем по закупке комбикормов. Приобретаем более 120 тысяч тонн, так скажем, для отстающих хозяйств. В списке около 80 таких сельхозорганизаций. Оплата производится на основе договора с перерабатывающими предприятиями в счет выручки за молоко.
Метод себя оправдал. Так, Ивьевский район, который с 2022-го подключился к данной системе, нарастил производство молока на 17,3 процента. В год около 2—3 миллионов рублей на закупку комбикормов выделяется перерабатывающими организациями в качестве спонсорской помощи. Это 10—15 процентов стоимости необходимого объема.
Нельзя забывать и про селекционно-генетический процесс. На нашей территории одно из лучших племпредприятий в стране — Гродненское. Оно воспроизводит высокоценных быков как полученных отечественными селекционерами, так и закупленных за пределами Беларуси.
— После обсуждения причин увеличения продуктивности коров стоит коснуться и аспекта качества молока. Удается ли наращивать оба эти фактора одновременно?
— За последние пять лет очень серьезные подвижки в работе над улучшением качества молока. Сегодня 76,3 процента идет сортом экстра. Для сравнения: три года назад всего 54 процента.
Еще больше радует то, что молока первого сорта производим лишь 7 процентов. Сортность — лакмусовая бумажка здоровья животных, а оно во многом зависит от условий содержания. С 2009 по 2014 год активно модернизировали фермы. Позже темп снизился: вводилось в эксплуатацию по одной-две фермы в год. Но с 2022-го снова стали строить объекты молочного животноводства.
В этом году планируем ввести в эксплуатацию 16 молочно-товарных комплексов, в 2024-м — 12. И будем двигаться в таком темпе дальше. До 2030 года разработана программа по строительству: 75 новых ферм возвести, 56 — реконструировать под современные условия доения и содержания животных. На таких МТК легче организовать соблюдение технологии, а значит, добиться увеличения продуктивности и улучшения качества молока.
МТК «Райца-2» в СПК «Свитязянка-2003» Кореличского района.
— На семинаре-совещании поднимался вопрос о белорусской красной породе коров...
— В унитарном сельскохозяйственном предприятии «Новый Двор — Агро» Свислочского района более ста таких коров. Их главные особенности — хорошая приспосабливаемость к нашим условиям и высокая жирность молока. Если в среднем по области она 3,6—3,7 процента, то у них — 4,6. И белка больше. Если в молоке черно-пестрой породы до 3,2 процента, то там — 4—4,2. Изучаем возможность производства брендовой продукции переработки из этого молока. Продуктивность породы уступает голштинской, но перспективы очевидны. Будем и дальше двигаться в этом направлении.
— Область не первый год лидирует в стране по привесам крупного рогатого скота. Как удается удерживать первенство?
— Это результат системной работы. Говядина была и остается стабильным экспортным продуктом: даже в худшие годы дает 10—15 процентов рентабельности. У нас 16 комплексов по выращиванию крупного рогатого скота. Сельхозпредприятия области и разводят своих животных, и закупают за пределами региона, в том числе в 2023-м приобретено 20 тысяч голов.
Корма есть, база есть, экспортная выручка идет — почему бы нет? Безусловно, тут нельзя не коснуться кадрового вопроса. Во многих хозяйствах руководители трудятся по 20—30 лет. За это время вокруг них собирается команда профессионалов, которая работает на результат.
— Помимо этого, есть серьезный прирост в свиноводческой отрасли: прибавили более девяти процентов...
— Здесь сработало два основных фактора. Во-первых, более чем на сорок граммов увеличились среднесуточные привесы свиней на выращивании и откорме. Во-вторых, после восстановительных работ стали функционировать два крупных свиноводческих комплекса, что также отразилось на объеме производства свинины.
В области 31 свиноводческий комплекс, на которых 611,9 тысячи животных. Качественный прирост удалось получить за счет улучшенных комбикормов. Рост цен на свинину позволил получить дополнительную выручку, которая была направлена на развитие свиноводческой отрасли: ремонты, модернизацию, закупку комбикормов, соответствующих физиологическим группам свиней. Если животное кормить согласно технологическому регламенту, оно прибавляет в весе.
Мы целенаправленно пошли на снижение поголовья птицы в отделении «Стрельцы» ОАО «Агрокомбинат «Скидельский». Было принято решение о постановке участка на санацию, поскольку в течение десяти лет подобных мероприятий не проводилось. Преобразования, надеюсь, дадут в перспективе ощутимый прирост объемов производства. Запуск модернизированной площадки ожидается в марте будущего года.
— Спасибо, Игорь Александрович, за детальный анализ ситуации.
charovskaya@sb.by
