Самые душистые и вкусные плоды, которые могут вырасти в наших широтах - персики

Самые душистые и вкусные плоды, которые могут вырасти в наших широтах, — это, конечно же, персики. Требовательная к теплу культура пришла к нам из теплой Персии (Ирана) — оттуда и название. Но стараниями селекционеров и энтузиастов–любителей получены сорта, которые хорошо чувствуют себя практически во всех регионах Беларуси.

Популярность персика объясняется и другими его качествами: скороплодностью (вступает в плодоношение буквально на первый–второй год после посадки), способностью плодоносить на однолетнем приросте, высокой урожайностью, разнообразием сортов, доступностью посадочного материала и, безусловно, заметным потеплением климата, что и сделало возможным продвижение персика на север.

— Но, увы, вместе с персиком в наши сады приходят и его болезни, — акцентирует внимание селекционер–фитопатолог РУП «Институт плодоводства», кандидат сельскохозяйственных наук Юлия Кондратенок. — В частности, одно из самых опасных и вредоносных заболеваний (наряду с клястероспориозом) — курчавость листьев. Виновник болезни — микроскопический грибок тафрина. Он, кстати, поражает и другие лиственные породы, вызывая у них такой недуг, как «ведьмины метлы» на ветвях, а у сливы болезнь плодов — «кармашки».

Основной источник инфекции — грибница и споры гриба — возбудителя курчавости, зимующие под чешуйками почек, в трещинах коры, на пораженных ветвях и побегах. Но основная масса инфекционного начала сконцентрирована именно в пораженных почках. Заражение пробуждающихся боковых почек приводит к поражению и развивающихся из них других листьев. Если же поражена верхушечная почка, то на побеге все листья будут поражены болезнью. Попадая в ранки на ветвях и побегах, залитые камедью, споры прорастают и образуют колонии дрожжеобразных клеток, которые размножаются почкованием и активно заражают молодые листья во время вегетации.

В затяжные и холодные весны процесс набухания и распускания почек персика растягивается во времени, особенно на молодых деревьях. И они в 1,5 — 2 раза интенсивнее поражаются болезнью. Наиболее восприимчивы к курчавости листья персика в период от начала распускания почек до достижения ими 8 — 10–дневного возраста. В обычные годы продолжительность опасного периода составляет 20 — 40 дней, но иногда (при теплой зиме и прохладной дождливой весне) этот срок увеличивается до 75 — 80 дней.

У персика грибок поражает листья, молодые растущие побеги, изредка цветки и плоды. Первые признаки болезни проявляются уже в мае. Сначала молоденькие листья бледнеют, затем становятся желтовато–розовыми, а их поверхность — неровной и пузырчатой. После этого они сильно деформируются и скручиваются, как гофрированная бумага. Больные листья обычно крупнее здоровых. Со временем они буреют и массово опадают.

Побеги с пораженными листьями останавливаются в росте, утолщаются, искривляются и желтеют, а затем и отмирают. Дерево из–за потери части кроны недополучает питания и, естественно, сильно ослабляется.

Через 7 — 12 дней после проявления болезни на нижней поверхности листа образуется белый восковидный налет — спороношение гриба. Плоды поражаются редко и чаще всего после холодной затяжной весны: теряют опушенность и становятся бугристыми, уродливыми. Вначале на них появляются зеленоватые, затем красновато–желтые блестящие вздутия. Сильно пораженные плоды опадают, а слегка заболевшие «доживают» до уборки урожая.

Поскольку у персика заболевает однолетний прирост, то он не плодоносит не только в год поражения, но и на следующий. Больные деревья отстают в росте, зимой сильно повреждаются морозом и на протяжении 2 — 3 лет (при отсутствии своевременной помощи) чаще всего погибают.

Специализированных средств защиты от курчавости у нас нет: персик как плодовая культура в Беларуси пока не имеет промышленного значения. Поэтому надо уделять профилактике самое пристальное внимание. Важны обработки универсальными фунгицидами во время набухания и распускания почек. Именно в этот момент происходит заражение новых листьев курчавостью. И если его предотвратить, то можно свести к минимуму проявление болезни.


Итак, первая обработка — весной до распускания почек — 3–процентным раствором бордоской жидкости или 1–процентным медным купоросом. Кстати, этим самым мы защитим персик и от второй опасной болезни — дырчатой пятнистости листьев (или клястероспориоза), а также других грибковых заболеваний. Все медьсодержащие фунгициды тормозят развитие болезни, но при их применении в период вегетации могут появиться ожоги, дырчатость неинфекционного характера, преждевременно пожелтеть и опасть листья. Поэтому опрыскивать ими можно только до распускания почек или после листопада. Также было бы хорошо обработать раствором и всю землю в периметре кроны.

Вторую обработку обязательно надо провести во время набухания и распускания почек. Для этого можно использовать такие фунгициды, как «Хорус», «Топсин М», «Байлетон», «Скор» или «Делан». В России также разрешены к применению «Планриз» и «Триходермин». Кстати, «Хорус» — единственный препарат, который активен уже при температуре воздуха плюс 6 — 8 градусов, в то время как другие фунгициды начинают активно работать лишь при температуре от плюс 15 градусов.

Если в это время стоит дождливая погода, то опрыскивание одним из вышеуказанных фунгицидов (кроме препаратов меди) можно повторить через 10 — 14 дней. Важно последнюю обработку провести не позже чем за 3 недели до созревания урожая.

Если заражение уже произошло и на побегах появились курчавые листья, то, во–первых, такие побеги необходимо сразу же убрать с деревьев. И, во–вторых, если позволяет время, то до уборки провести еще одну обработку.

Осенью, во время листопада, обработку медным купоросом или бордоской жидкостью желательно повторить. И каждый год обязательно нужно обрезать персик, не только удаляя пораженные побеги, но и омолаживая растение. Всю срезанную древесину лучше всего сжечь.

Для повышения устойчивости персика к курчавости и другим грибковым болезням надо обеспечить достаточный полив и сбалансированное питание (азот, фосфор, калий и микроэлементы).

Сортов персика, которые были бы невосприимчивы к курчавости листьев, нет. Поэтому для своевременного выявления заболевания необходимо внимательно осматривать деревья в период вегетации, особенно если погода влажная.