Откажитесь от белого!

Все, кому известно имя американского кардиолога — доктора Орниша, написавшего пять книг о работе сердца, разошедшихся по миру огромными тиражами, наверняка знакомы и с его воззрениями. По убеждению специалиста, помочь своему сердцу можно, но для этого придется существенно изменить образ жизни. А начинать следует с питания.
Доктор Орниш считает, что все продукты белого цвета: мука, сахар, соль, макароны, рис, жир — человеческому “мотору” не приносят блага. Не очень “дружит” сердце с пиццей и спагетти. Однако даже эти продукты могут не вредить ему, если вместо белых макарон использовать, например, коричневые, вместо белой муки — ржаную, вместо белого риса — нешлифованный бурый. Такие продукты богаты высоким содержанием клетчатки. Вместе с тем углеводы сердцу нужны, поэтому начинайте утро с каши: из овсяных хлопьев, различных круп.
По Орнишу, свинина сердцу ни к чему, а вот белое куриное мясо или индюшатина вполне подойдут. От всех остальных частей этих птиц нужно отказаться. Американский кардиолог утверждает, что любой жирный продукт неугоден сердцу, будь то творог, молоко, кефир или йогрут, о пользе которых все мы наслышаны немало. Но если эта еда нежирная — тогда ешьте ее на здоровье!
Что же тогда полезно сердцу? Любые овощи и фрукты. Однако заправлять майонезом салаты из зелени и овощей все же не стоит: от такой еды проку никакого. А вот заправка из оливкового или другого растительного масла и лимонного сока будет как нельзя кстати.
Впрочем, и среди этой витаминной продукции у сердца есть свои “любимчики” — чеснок и помидоры. Полезен также рыбий жир, обеспечивающий надежную защиту “человеческому мотору”. Не обойтись ему и без бананов, богатых высоким содержанием калия, который, как известно, приводит в порядок сердечный ритм. Однако какие бы вы продукты ни ели, какой бы диеты не придерживались, проку от этого не будет, если после ужина будете лежать на диване, а не отправитесь на свежий воздух на прогулку и не бросите курить и пить спиртное.