Ограниченные ресурсы и безграничные потребности

ОАО "Пинский молочный комбинат" первым из аналогичных предприятий пищевой промышленности Беларуси получило сертификат соответствия системе менеджмента качества на производство молочной продукции. Это хорошо.

К созданию системы менеджмента качества в соответствии с новейшей версией белорусских стандартов акционерное общество приступило около двух лет назад. И, надо заметить, оказалось в этом деле пионером. На других предприятиях отрасли продолжала использоваться система, действие которой ограничивалось 2004 годом. И внедрять "вчерашнее новшество" пинчане не стали - решили начать сразу со второй ступеньки управления качеством, когда за него отвечает весь производственный и управленческий персонал. Под контролем оказывается целый комплекс производственных задач - от поставки сырья до реализации готовых молокопродуктов.

Новое дело потребовало создания нового подразделения. Возглавил его ветеран комбината, энтузиаст и высококвалифицированный специалист Николай Гаращук. Главными направлениями он определил изучение покупательского спроса и расширение рынков сбыта, а также продвижение современных технологий. По ходу пришлось решать и другие задачи: повышение квалификации работников, техническое перевооружение и освоение новых видов продукции. Помощь в этом оказывали сотрудники Белорусского государственного института стандартизации и сертификации.

Четкое понимание каждым работником своих полномочий и меры ответственности позволило наладить контроль всех стадий производственного процесса. В 2002 году акционерное общество освоило выпуск 15 новых видов продукции. География ее сбыта сегодня включает Минск, Брестскую, Витебскую и Гомельскую области, центральные районы России, а также Польшу, Германию и Литву. Отныне Пинский молочный комбинат имеет полное право украсить фирменную упаковку знаком, подтверждающим качество его продукции на уровне самых высоких стандартов.