Этнографический комплекс под открытым небом с Музеем хлеба создадут в агрогородке Вишов Белыничского района. Он станет продолжением открытого год назад первого в стране музея хозяйства - Белыничского СПК «Колхоз «Родина».
Идея нового проекта, включающего не только этнографическую экспозицию, но и кафе, где можно будет попробовать свежевыпеченный хлеб, принадлежала председателю правления СПК Александру Лапотентову. Кстати, сейчас в районе объявлен конкурс на лучший рецепт деревенского хлеба, который наши бабушки выпекали в печи на кленовых листьях.
Душистый каравай был выбран как основа для нового музея не случайно – ведь это основной продукт, который производят сельчане в «Родине». Кстати, урожайность зерновых здесь на протяжении последних семи лет не опускается ниже 55 центнеров с гектара. Ведущий специалист по музейной работе предприятия Светлана Атрощенко показывает, как пользоваться уникальным экспонатом будущего музея – деревянной лопатой. Обычно они были цельными, а эта «скроена» из двух кусков дерева. Наши предки выпекали в печи как дрожжевые, так и бездрожжевые караваи на всю большую семью. В новом музее можно будет проследить весь процесс изготовления самого важного для славян продукта – с поля мешок с зерном едет на мельницу, там его перемалывают в муку, затем замешивают тесто - и в горнило печи. Помимо кафе с элементами этнографии планируется построить кузницу. Весь необходимый инвентарь собрали благодаря помощи местных жителей.
Кстати, и сам музей Белыничского СПК «Колхоз «Родина» со временем может перерасти в музей не одного хозяйства, а всего колхозного движения в республике. В музее можно увидеть действительно любопытные экспонаты – ведомости учета рабочего времени колхозников с «палочками» – трудоднями, справки об обобществлении имущества в кооператив – эти документы датируются 1930-ми годами. В одном из залов оборудовали уголок первого председателя, а также партизанскую землянку. Здесь не забывают о героях: во время войны, к примеру, один из работников колхоза Василий Бовдилов успел эвакуировать колхозное имущество на восток, а сам вернулся и позже ушел в партизаны. Еще один раритет – Государственный акт на вечное пользование землей, выданный хозяйству.
Кстати, архивные фотографии в музее запечатлели необычный для нас нынешних факт – в 1950-е на его полях выращивали кок-сагыз - многолетнее травянистое растение, которое содержит натуральный каучук. До появления синтетического аналога его использовали, чтобы получать резину. В музее нашлось место и более лирическим зарисовкам – в отдельном зале выставлены картины, подаренные художниками, участвовавшими в специально организованных хозяйством пленэрах «Вішоўскія краявіды».
yasko@sb.by
