Недавно «СГ» опубликовала годовой рейтинг районов и сельхозпредприятий с учетом основных производственных показателей по животноводству. И, скажем честно, рядом с бесспорными лидерами очень уныло выглядят аутсайдеры. Они — в каждой области, если и плюсуют, то незначительно, чаще отступают назад. Картина в целом такова: по итогам 2021 года в 18 районах Витебщины, Гомельщины и Могилевщины средний надой от коровы не превысил 3 тысяч килограммов. Что послужило тому причиной и есть ли у отстающих перспектива достичь большего? Для начала изучили плюсы и минусы на примере Витебской области.
Итак, Витебщина в республиканском рейтинге аутсайдер, потому что первая с конца. Уступила не только другим регионам, но в первую очередь самой себе: по производству молока до прошлогоднего уровня не дотянула процента, пошел в минус и средний удой от коровы. Сказались сложные погодные условия: засуха в летний период и недобор зерна — недостаток концентратов.
Но прежде о лидерах области.
По темпу роста валовой продукции животноводства — лучший показатель у Россонского района — 125 процентов к уровню 2020-го, у Докшицкого — 113. Двенадцать районов уверенно прибавили по численности КРС. По производству (выращиванию) крупного рогатого скота на плюс вышли почти все, не считая Дубровенского, Бешенковичского и Миорского районов.
По количественным показателям лидирует Витебский район, добавив 3 тысячи тонн молока к уровню 2020-го. Общий итог — 86,5 тысячи тонн. В целом район уверенно плюсует на протяжении последних пяти лет, средний удой в прошлом году достиг 6277 килограммов.
Дальше — сплошь контрасты. Отметку в 5 тысяч килограммов перешагивают Оршанский и Верхнедвинский районы, а Миорский, Ушачский, Шумилинский не дотягивают и до 3 тысяч. И как отрицательный бонус к мизерным надоям, еще и их минус.
Например, Миорский район по продуктивности дойного стада — на 109-й строчке в республиканском рейтинге. Средний надой от коровы за последние пять лет с 3121 снизился до 2866. В прошлом году минусовали по валу (91,2 процента к 2020 году), также уменьшили производство скота, среднесуточные привесы на выращивании и откорме КРС.
Первый заместитель председателя, начальник управления сельского хозяйства и продовольствия райисполкома Александр Шокель снижения не отрицает, но и говорить о причинах не спешит:
— Главная наша беда в том, что количество проживающих, работающих на селе уменьшается. Удерживать объемы производства на прежнем уровне все сложнее. К тому же в 2020 году намолот зерна составил 47 тысяч тонн, в 2021-м получили на 11 тысяч меньше. Отсюда нехватка качественного комбикорма для полноценного сбалансированного рациона. Есть ряд и других факторов. Работаем, решать проблемы помогают специалисты областного комитета. По январю видим изменения.
К слову, на итоговом заседании коллегии облсельхозпрода прозвучало безапелляционное и единственно верное решение: оптимизация убыточных хозяйств, перепрофилировании старых молочно-товарных ферм. Нет смысла вкладывать средства в объекты, которые не принесут ожидаемого результата. Вот и в Миорах предлагают реорганизовать для начала два сельхозпредприятия.
Формирование крупных животноводческих площадок, аккумулирующих большое поголовье скота с созданием условий для надлежащего ухода и сбалансированного кормления животных — будущее сельского хозяйства. В ближайшие три-четыре года в области обещают уделить этому пристальное внимание, равно как и организации полноценного кормления дойного стада, грамотному уходу за животными, совершенствованию генетического потенциала молочного стада.
Но как же достичь желаемого, при среднем надое в 2866 килограмма, как вообще повысить планку? Один из вариантов решения проблемы — агропромышленные объединения. Сельхозпредприятия Миорского района, за исключением четырех, вошли в структуру агропромышленного объединения, созданного на базе ОАО «Полоцкий молочный комбинат». Да, хозяйства не из сильнейших, но, судя по амбициозным планам, недолго им осталось плестись в конце республиканского рейтинга.
Только в прошлом году в хозяйствах семи районов (сырьевая зона комбината) построили 15 профилакториев для молодняка КРС, пять ферм, реконструировали ряд животноводческих объектов. Частично преобразования коснутся Ушачского и Шумилинского районов, которые по итогам прошлого года по продуктивности дойного стада занимают 116-ю и 117-ю позиции в рейтинговой таблице. Средний удой молока от коровы в Ушачском составил 2309, в Шумилинском — 2277 килограмма.
Нет молока — нет денег. Управленцы сами же об этом говорят, при этом невысокие показатели оправдывают, подбирая все возможные аргументы. В списке причин лидируют сложно решаемый кадровый вопрос и неблагоприятные погодные условия. Складывается впечатление, что погода не жалует в последние годы исключительно хозяйства с невысокими производственными показателями.
Директор КУСХП «Сиротинский» Шумилинского района Николай Пригодич соглашается, что показатели в животноводстве невысокие, при этом хозяйство платежеспособное и на этом делает акцент:
— Да, надоями похвастаться не можем, идем на уровне района. Нет у нас перспективных современных комплексов, высокопродуктивного скота, но зерна хватает, по травяным кормам плюсуем, продаем другим сельхозпредприятиям.
Могли бы, говорю, иметь гораздо больше прибыли, если бы перешагнули, например, 4 тысячи по среднему удою от коровы? Николай Владимирович уверяет, что это — впереди: пришли молодые специалисты, которые и помогут улучшить ситуацию...
Первый заместитель председателя Шумилинского райисполкома, начальник управления по сельскому хозяйству и продовольствию Руслан Яскевич, характеризуя сложившуюся ситуацию в отрасли, соглашается: хвастаться нечем, апеллирует все теми же доводами: плохая погода, недобор зерна, нехватка качественного комбикорма. Если в этот список добавить человеческий фактор, то вырисовывается понятная и, увы, безрадостная картина. И то: за последние 10 лет в хозяйствах не было масштабных строек. Один начатый объект так и остался недостроенным. Почему? Ответ: нет денег. А откуда им быть, если нет молока — источника стабильного дохода? Замкнутый круг...
В общении с руководителями хозяйств выяснилась еще одна причина, объясняющая снижение продуктивности дойного стада, — в отдельных сельхозпредприятиях иногда применялась практика осеменения низкопродуктивных коров семенным материалом быков мясной породы. Можно ли было ждать от последующего потомства высоких надоев? Вопрос риторический.
В облсельхозпроде озвученную версию поспешили опровергнуть. Количество подобных случаев незначительно и на общий вал молока точно не влияет.
Так зачем же осеменяли? Оказывается, был-таки смысл. Если переболевшая первотелка долгое время не покрывалась, использовали сперму мясного быка, которая лучше приживляется в таких случаях. Задача — сохранить корову, не допустить ее выбраковки. Полученный приплод — в мясное скотоводство. Что ж пусть так, но на молочной ферме от таких коров толку мало.
Как бы то ни было, работать над воспроизводством стада в усиленном режиме надо всем сельхозпредприятиям. Поэтому оправдано животноводы ОАО «АгроБоровинка» Шумилинского района (хозяйство перешло в подчинение АПО, созданного на базе Витебского мясокомбината) возлагают большие надежды на техника-осеменатора, приезжающего каждый день на работу из соседнего Бешенковичского района.
— Дисциплина в трудовом коллективе, жесткое соблюдение технологии кормления животных и ухода за ними — на этом делаем акцент. Надеюсь, по итогам уже этого года сможем показать лучше результат, — отмечает директор Николай Рыбиков.
Начальник отдела организации сельскохозяйственного производства управления сельского хозяйства и продовольствия Ушачского райисполкома Вера Матюш приводит схожие доводы, добавляя, что имеющиеся долги — тяжелый груз для многих хозяйств. Помощь перерабатывающих предприятий, непосредственно АПО — шанс на успех. Например, в филиале «Маяк-Ушачский» ОАО «Полоцкий КХП» средний удой по итогам прошлого года достиг 4141 килограмм, считай, вдвое выше показателя по району, производство молока к уровню 2020-го — 118,6 процента. В планах строительство еще одного доильного зала.
О том, почему первые и последние строчки в итоговой таблице сильно отличаются, руководители сельхозпредприятий отвечали, что сравнивать их с передовиками бессмысленно. Где, мол, мы, а где они! Например, на молочно-товарной ферме «Шугайлово» СПК «Лариновка» Оршанского района в прошлом году надоили 12 081, при этом самая продуктивная корова дала 17 640 килограммов. Рентабельность от реализованной продукции по хозяйству превысила 65 процентов, средняя зарплата — 2,2 тысячи рублей.
Да, сложно сопоставить. Но что мешает попытаться хотя бы сократить отставание от лидирующих хозяйств? Для начала таких среднесуточных привесов молодняка КРС, как в Миорском (492 грамма) и Шумилинском районе (454 грамма), равно как и низких среднесуточных надоев от коровы быть не должно. Важно уяснить, что сельхозпроизводство — бизнес, а не социальный проект. Надо учиться считать деньги и работать с максимальной отдачей как в поле, так и на ферме.
КОММЕНТАРИЙ
Владимир МАШЕРО, первый заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Витебского облисполкома:
Чтобы иметь высокие надои, нужны качественные корма и концентраты. Руководители, специалисты это знают. В прошлом году по области собрали 785 тысяч тонн зерновых. Вот если бы 1,3 — 1,5 миллиона тонн — показатели были бы значительно выше. Ведь если нет хорошего урожая, не хватит и концентратов. То, что заготовили травяных кормов достаточное количество — отлично, но этого мало. Поэтому сегодня особый акцент — на растениеводство.
Что же касается трех районов, отстающих по продуктивности молочного стада, то они никогда не блистали, не занимали высокие позиции в области. Поэтому и винить их сегодня не в чем.
Для успешного развития нужны серьезные инвестиции. Перерабатывающие предприятия готовы помочь, но, понятно, что просто вкладывать средства — неразумно, инвестировать надо в те хозяйства, объекты, которые могут принести максимальный эффект. Сегодня в общей сложности семи объединениям принадлежит 111 сельхозпредприятий, в их числе хозяйства Шумилинского, Миорского, Ушачского районов. Надеемся на положительный результат.
Но хотел бы также подчеркнуть, что строительство масштабных животноводческих комплексов, приобретение новейшего оборудования не решает вопрос сам по себе. Нужны хорошие кадры, заинтересованные в получении наивысших показателей. Только тогда и будет желаемый эффект. И на старой ферме при желании, добросовестном выполнении поставленных задач, дисциплине и порядке, можно получить высокие показатели.
bernikovich@sb.by
Инфографика Елены Черной, «СГ»
