Блюда с высоким содержанием жиров и быстрых углеводов негативно влияют на работу поджелудочной железы. Об этом предупредила врач – диетолог-нутрициолог Инна Рожок.
Доктор сообщила, что опасность для поджелудочной железы также представляют алкогольные и сладкие газированные напитки.
– Поджелудочная железа, в отличие от печени, не может вырабатывать ферменты, нейтрализующие алкоголь. Поэтому первое место в рейтинге врагов занимает спиртное. Если алкоголь сочетается с жирной пищей, это очевидная угроза здоровью. Далее идут сладкие газированные напитки из-за высокого содержания сахара и пузырьков газа, которые вредны для всей пищеварительной системы, – отметила Инна Рожок.
Нутрициолог предупредила, что регулярное употребление сахара в больших количествах истощает ресурс поджелудочной железы.
– У человека может развиться сахарный диабет второго типа. Еще одна группа вредных продуктов – жирная пища, за переваривание которой отвечает поджелудочная железа. Это насыщенные бульоны, жирное мясо, а также сливки и маргарин, которые есть в фастфуде и кондитерских изделиях. Здесь же обжаренная в большом количестве масла растительная пища. Не стоит забывать и о жирных соусах, острых соусах и заправках, в том числе горчице и кетчупе. К этому списку можно добавить мороженое, так как низкая температура приостанавливает пищеварение и даже иногда вызывает спазмы. Жирная и крайне холодная пища – "идеальное сочетание" для проблем с поджелудочной железой, – подчеркнула Инна Рожок.
К слову, ранее председатель общественного объединения "Белорусская ассоциация врачей" Дмитрий Шевцов рассказал, что важно исключить из своего рациона после приступа панкреатита. В этот список медик включил свежий хлеб, выпечку, грубые крупы (перловая, ячменная, пшенная), бобовые в любом виде, жирное мясо, колбасы, консерванты, жирный бульон, субпродукты, томатную пасту, соусы, кислые соки и газированные напитки.
Доктор сообщила, что опасность для поджелудочной железы также представляют алкогольные и сладкие газированные напитки.
– Поджелудочная железа, в отличие от печени, не может вырабатывать ферменты, нейтрализующие алкоголь. Поэтому первое место в рейтинге врагов занимает спиртное. Если алкоголь сочетается с жирной пищей, это очевидная угроза здоровью. Далее идут сладкие газированные напитки из-за высокого содержания сахара и пузырьков газа, которые вредны для всей пищеварительной системы, – отметила Инна Рожок.
Нутрициолог предупредила, что регулярное употребление сахара в больших количествах истощает ресурс поджелудочной железы.
– У человека может развиться сахарный диабет второго типа. Еще одна группа вредных продуктов – жирная пища, за переваривание которой отвечает поджелудочная железа. Это насыщенные бульоны, жирное мясо, а также сливки и маргарин, которые есть в фастфуде и кондитерских изделиях. Здесь же обжаренная в большом количестве масла растительная пища. Не стоит забывать и о жирных соусах, острых соусах и заправках, в том числе горчице и кетчупе. К этому списку можно добавить мороженое, так как низкая температура приостанавливает пищеварение и даже иногда вызывает спазмы. Жирная и крайне холодная пища – "идеальное сочетание" для проблем с поджелудочной железой, – подчеркнула Инна Рожок.
К слову, ранее председатель общественного объединения "Белорусская ассоциация врачей" Дмитрий Шевцов рассказал, что важно исключить из своего рациона после приступа панкреатита. В этот список медик включил свежий хлеб, выпечку, грубые крупы (перловая, ячменная, пшенная), бобовые в любом виде, жирное мясо, колбасы, консерванты, жирный бульон, субпродукты, томатную пасту, соусы, кислые соки и газированные напитки.
