В соответствии с Республиканской программой развития молочной отрасли за пятилетку будет построено 476 молочнотоварных комплексов.
На этой неделе Президент страны Александр Лукашенко подписал Указ «О некоторых вопросах развития молочной отрасли». В 2010—2015 годах предусматривается возвести 476 современных молочнотоварных комплексов, сделать реконструкцию и построить почти 3,5 тысячи ферм и помещений для молодняка крупного рогатого скота. Предполагается также модернизировать ряд молокоперерабатывающих предприятий. В соответствии с документом на эти цели будет направлено 17,9 триллиона рублей льготных кредитов.
Уже в обозримом будущем отечественная животноводческая отрасль планирует достигнуть европейских показателей эффективности. В настоящее время на рынках многих государств, в том числе и соседних, растет спрос на молочную продукцию. Помимо традиционного рынка России, наши предприятия поставляют ее в страны Содружества, Ближнего Востока, крупный заказ получен из Венесуэлы. Есть перспективы поставок на рынки ЕС. Рост объемов производства молочного сырья планируется обеспечить как за счет увеличения поголовья коров до 1350 тысяч голов, так и путем повышения их продуктивности.
— Основой молочного стада в ближайшее время станет белорусская черно-пестрая порода коров, — сказал корреспонденту «БН» первый заместитель генерального директора Научно-практического центра НАН Беларуси по животноводству академик Иван Шейко. — Она выведена специально для получения молока. В настоящее время в нескольких направлениях ведутся работы по улучшению селекции этой породы. В первую очередь необходимо эффективнее использовать генетический потенциал скота, который реализуется сейчас не более чем на 60 процентов. Добиться высоких надоев можно только при высоком качестве фуража. А первому классу сейчас соответствует только 25 процентов травяных кормов.
Согласно мировым оценкам, эффективными признаются фермы, где на каждого работника производится 500 тонн молока в год, продолжает Иван Павлович. Такие сельхозпредприятия есть и в нашей республике. Возьмем, к примеру, агрокомбинат «Снов» Несвижского, СПК «Остромечево» Брестского, «Октябрь-Гродно» Гродненского районов, где применена технология беспривязного содержания молочного скота с использованием современных доильных залов. Это позволило сократить затраты труда на производство и расход энергоресурсов. Они производят высокорентабельную продукцию и всегда имеют прибыль.
Академик Иван Шейко уверен, что за счет высококалорийного фуража и точечно выверенной селекции каждая корова белорусской черно-пестрой породы в перспективе может давать до 10 тысяч килограммов молока в год. И тогда показатель надоев в 8 миллионов тонн к 2015 году уже покажется не фантастикой, а научно обоснованным и далеко не конечным результатом.
Александр ШЕВКО, «БН»
