Розы и васильки, колокольчики и ромашки, георгины и тюльпаны, розы и хризантемы... Этими и многими другими цветами мы любуемся не только на клумбе, но и в букете. Правда, не так долго. Причина быстрой гибели срезанных цветов — обезвоживание. Кто–то возразит: мол, стоят они в воде. Да, только эта вода плохо поступает к бутонам: при срезке мелкие сосудики, расположенные в стебле, закупоривают пузырьки воздуха.
— Поэтому растения нужно правильно срезать, — советует агроном ботанического сада Белорусской государственной сельскохозяйственной академии Ольга Суринович. — Лучше это сделать ранним утром или поздним вечером, но только не в дождь. Ножом или секатором, но только не ножницами: они деформируют капилляры растений. Нарциссы, гвоздики, тюльпаны, герберы обламывают. Лилии, пионы, ирисы, тюльпаны срезают нераспустившимися, а фиалки, нарциссы, левкои, хризантемы и колокольчики — полураскрытыми. Мальву, гвоздику, лилейник, сирень — когда бутоны распустятся на три четверти. Одно– и двухлетние цветы можно смело срезать под корень — после цветения они все равно отмирают. А вот с многолетниками, чтобы не ослабить растение, так поступать нельзя. Гладиолусы нужно срезать, когда полностью распустится нижний цветок, оставляя при этом минимум четыре нижних листа — для лучшего питания клубнелуковиц. При срезке лилий должна остаться примерно третья часть побега.
У цветов с твердым стеблем (розы, хризантемы) срез должен идти наискось. А перед тем как поставить их в воду, надо еще расщепить стебель и вложить в расщеп спичку. Точно так же надо раздробить кончик побега, постучав по нему молотком, и у веток жасмина, мимозы или сирени.
В цветы с толстым полым стеблем (георгины, люпин) сначала нужно налить воды, а потом закрыть отверстие ватой или марлей. Цветам с мягким стеблем (нарцисс, тюльпан) дольше продержаться помогут вертикальные надрезы стебля. Их легко сделать обычной иглой. Если растение выделяет млечный сок, то конец стебля опускают в кипяток или прижигают спичкой.
— Подбирая цветы для букета, очень важно соблюсти добрососедство, — напоминает Ольга Петровна. — Дело в том, что растения, как и люди, не всегда рады друг другу. Скажем, нарциссы никого не любят. Они выделяют вязкий клеточный сок, который закупоривает сосуды других растений, отчего те и погибают. Также предпочитают одиночество в вазе лилия, резеда, орхидея, ландыш и розы разных сортов, особенно чайных. А вот герань, туя и кипарисовик, наоборот, продлевают жизнь другим растениям. Пожалуй, единственное исключение — лилия и роза: в одном букете они хорошо поддерживают друг друга.
Самое первое правило цветочного долгожительства — свежая вода. Почаще (в идеале — каждый день) меняйте ее и мойте вазу, чтобы не было бактерий. Чтобы избежать активного развития в воде микроорганизмов, используют различные антибактериальные препараты: «Кризал», «Бутон». Но очень много и других подручных средств. Газировка, к примеру. Запредельная концентрация сахара поможет бутонам дольше сохранять свежесть. Достаточно четверти стакана на 1 л воды. Отличный помощник в этом вопросе и яблочный уксус. Смешайте его с сахаром (по 2 ст. л.) и добавьте в вазу с водой. Некоторые цветы не откажутся и от горячительных напитков. Обеспечить растения питанием и свести к минимуму развитие болезнетворных микроорганизмов поможет водка. Достаточно пары капель. Способен продлить век свежесрезанных цветов и отбеливатель: 1/4 ч. л. на 1 л воды. Или же разведите в 1 л воды 3 капли стирального средства и 1 ч. л. сахара. Этот состав сохранит воду кристально чистой.
Букет срезанных цветов простоит намного дольше, если положить в вазу с водой медную или серебряную монету. Медь и серебро — прекрасные окислители, блокирующие развитие вредных микроорганизмов. Замедлит процесс гниения стеблей и кусочек древесного угля, брошенный в воду. Продезинфицирует и убьет бактерии также растолченная таблетка аспирина. Отлично продезинфицирует воду обычная пищевая сода. Незаменимые помощники — сахар (1,5 ч. л. на 1 л воды) и соль (1 ч. л. на 1 л воды).
Есть еще один интересный способ под названием «закалка». Только что срезанные цветы опустите в воду, температура которой плюс 43 — 45 градусов, а затем сразу же поставьте в прохладное место. Благодаря холодному воздуху горячая вода быстрее задвигается по капиллярам растения, и влаги будет теряться намного меньше.
СОВЕТ «СБ»
• Перед тем как поставить букет в вазу, подержите его около часа в слабом растворе «Перманганата калия». Марганцовка убьет бактерии, и цветочная композиция будет дольше живой.
• Чтобы предотвратить гниение в воде, удалите со всех цветов нижние листья, а у роз еще и шипы. Если у растений есть длинные тычинки, оборвите и их.
• Не ставьте рядом с букетом вазу с фруктами: они выделяют этилен, токсичный для цветущих культур газ.
