В этот раз на суд народного жюри мы вынесли только четыре вида настоящего кваса брожения. Контрольная закупка в столичных магазинах и барах показала, что не все то квас, что так называется. Под различными “квасными” названиями чаще всего скрывается квасной напиток. А о том, какой квас оказался самым народным и как оценили наши образцы эксперты лаборатории Научно-практического центра Национальной академии наук по продовольствию, “НГ” расскажет на следующей неделе.
Оставайтесь и дальше с “Народной газетой” — и вы узнаете все о лучших отечественных продуктах!
КВАСные страсти. Чтобы продегустировать квас, люди выстраивались в очередь.
