Сразу несколько звонков на одну тему раздалось в редакции “НГ” за короткое время. Звонили жители Минска, обеспокоенные сокращением ассортимента молочных продуктов в столичных магазинах. “После восьми вечера, когда я возвращаюсь домой с работы, не могу в своем магазине купить ни молока, ни кефира — нет никакого. Сметана была вчера только одного вида — “Савушкин продукт” 30-процентной жирности”, — не скрывает своего удивления Галина Наливайко, жительница микрорайона Сухарево.
С такой же проблемой столкнулись жители и других столичных районов, привыкшие, что молочные продукты у нас в изобилии в любое время суток — кефир, молоко, сметана разных видов и разных производителей... И вдруг привычный продукт куда-то исчезает. “Третий день подряд вечером не могу купить кефир. В продаже был только детский в 200-граммовой упаковке. Пришлось брать его, а продавцы разводят руками”, — жалуется минчанин Егор Владимирович, житель микрорайона Малиновка.
Молоко продукту рознь
Еще одно наблюдение: вместо обычного молока и кефира полки все чаще начали занимать молочные и кефирные продукты. В магазинах говорят, что молока и кефира сейчас молокозаводы поставляют в гораздо меньшем количестве.
“Вместо молока дают молочный продукт, — рассказали “НГ” в одном из магазинов. — Мы объясняем покупателям, что это обычное молоко, у него даже срок годности дольше — до восьми дней, но они и слушать не хотят. Один даже жалобу на нас написал из-за того, что в продаже не оказалось ни натурального молока, ни кефира”.
Кстати, покупатели очень часто путают молочный продукт с молоком. Упаковка похожа, и мало кто замечает, что слова “молоко” на ней уже нет, а на оборотную сторону пакета, где размещена вся информация, заглядывают далеко не все. Цена на такой продукт выше, чем на обычные молоко и кефир, что на кассе для некоторых покупателей становится довольно неприятной неожиданностью.
В главном управлении потребительского рынка Мингорисполкома “НГ” заверили, что в городе нет проблем с молочной продукцией: все магазины соблюдают ассортиментный перечень товаров, в который в том числе входят питьевое пастеризованное молоко и кефир. А молочного напитка бояться не стоит: это то же натуральное молоко, только в него могут быть добавлены другие молочные компоненты — молоко обезжиренное, сухое молоко, сливки, сыворотка подсырная, а также вода.
Простая экономика
Похожая ситуация в столичных магазинах наблюдалась минувшей зимой, когда молочные предприятия увеличили объемы продаж своей продукции на экспорт. Ведь если раньше минские предприятия продавали свою продукцию за границу по остаточному принципу, то в этом году ситуация изменилась: им довели повышенные показатели по экспорту, и производители стараются их выполнить. Впрочем, кроме двух столичных заводов на рынок Минска свою молочную продукцию поставляют предприятия и из других регионов страны.
Появление на наших полках разнообразных молочных и кефирных продуктов эксперты склонны объяснять экономической подоплекой: обычные молоко и кефир входят в перечень социально значимых товаров, цены на которые регулируются государством, и сейчас их выпуск невыгоднен. А кефирные и молочные продукты не попадают под ценовое регулирование, и их можно продавать дороже. Поэтому для перерабатывающих предприятий они более интересны...
Молока стало... больше
Как выяснили корреспонденты “НГ”, в других регионах Беларуси с молочными продуктами ситуация более ровная. Хотя в Гомельской области, к примеру, стало сложно найти в продаже сметану и кефир с низкой жирностью. А в Могилеве и Минской области перебоев с поставками не замечено.
Алла Черемисова, директор социального центра города Жодино, регулярно делает окрошку с кефиром и в магазине бывает каждый день:
— Не замечала не то что уменьшения ассортимента, но и перебоев с поставками. Особо не присматривалась к производителям, поскольку предпочитаю “Савушкин продукт” и продукцию Смолевичского молокозавода. Все есть — и молоко, и кефир, и сметана, и йогурты.
Татьяна Масловская, жительница поселка Смолевичи, отмечает, что с утра стало проблематично купить сметану:
— Магазинные молочные продукты мне нужны постольку-поскольку. Родители держат корову, так что молоко и творог свои, домашние. Правда, в магазины захожу за сметаной, и в последнее время утром ее в продаже почему-то нет. Говорят, пока не завезли. Подруга бывает в магазинах чаще, жалуется, что уменьшился ассортимент творога — она большая любительница “Савушкина продукта”. Не то что совсем пропал, но чтобы найти то, что привык брать, приходится изрядно побегать и не в одну торговую точку заглянуть. То ли меньше стали завозить, то ли народ стал больше покупать.
Заместитель директора государственного учреждения “Миноблмясомолпром” Олег КОЛОСОВ сообщил “НГ”, что в Минской области поставки молочной продукции по сравнению с февралем нынешнего года значительно выросли.
— В области девять крупных заводов, занимающихся переработкой молока. И это только головные. Есть еще восемь филиалов. Итого имеем фактически семнадцать предприятий с достаточно серьезными объемами производства и ассортиментом. Естественно, каждый молочный завод свою сырьевую зону обеспечивает в первую очередь. Поэтому в районах нет проблем с поставками молочной продукции в магазины. А если есть, они решаются оперативно, буквально в течение нескольких часов. Традиционно область, как и другие регионы страны, поставляет свою продукцию и в столицу Беларуси. Могу сказать, что в целом по Минской области темп поставок цельномолочной продукции на внутренний рынок составил 143 процента по отношению к февралю. То есть объем не только не уменьшился, а вырос.
Итак, причин нехватки молочных продуктов в столичных магазинах разной формы собственности, о чем сообщили наши читатели, может быть несколько: магазины сами из-за жары уменьшили поставки; предприятия стали больше работать на экспорт; тем же предприятиям социальное ограничение цен не выгодно. Будет ли меняться ситуация и в какую сторону, “НГ” обязательно расскажет.
На прямой связи
Вчера в редакции “НГ” прошла прямая телефонная линия и онлайн-конференция с министром торговли Беларуси Валентином ЧЕКАНОВЫМ. В течение часа наши читатели задали ему массу вопросов как по телефону, так и через электронную почту редакции. Многих интересовала ситуация с ценами, наполняемостью магазинов товарами, в частности сахаром, молочными продуктами, комбикормом, краской. Поднимались и другие не менее актуальные сегодня темы.
Ответы министра на злободневные вопросы вы сможете прочесть в ближайших номерах “НГ”.
