Почему огурцы с привкусом сильной горечи?
08.08.2014 21:28:00
Почему огурцы с привкусом сильной горечи? Как избежать подобных случаев?
М. ШВЕДОВА, г. Минск
Существует несколько причин того, почему огурцы на грядке горькие. Чаще всего такое случается потому, что поливы нерегулярные, от случая к случаю. Нельзя списывать со счетов затенение, недостаток питания, особенно азота и калия. Сказываются отрицательно на качестве зеленцов низкая влажность и высокая температура, доходящая до солнцепека.
Исправить положение можно, если установить причины и оперативно устранить их. Прежде всего подкормить огурчики калийной или кальциевой селитрой или же раствором коровяка (1:10), добавив 1—2 стакана древесной золы.
Огурцу требуется много воды, так как он испаряет ее в 500—600 раз больше массы сухого вещества. Поливать надо так, чтобы почва была пропитана влагой на глубину 20—25 см. Для этого на 1 м2 нужно вылить, как минимум, 20 л.
В сухую жаркую погоду огурцы поливают через 2—3 дня. Во время плодоношения расход воды увеличивают до 1,5—2 л на растение. Огурцы любят теплую, нагретую на солнце воду. Полив водой +27… +30 оС увеличивает урожай на 2—3 кг/ м2. После поливов грядки мульчируют, если это не сделано раньше. Убирать зеленцы надо чаще. Стоит пропустить с уборкой, как переростки отвлекут все соки на себя, причинив ущерб будущим сборам. Один переросток задерживает рост семи полноценных огурчиков.
М. ШВЕДОВА, г. Минск
Существует несколько причин того, почему огурцы на грядке горькие. Чаще всего такое случается потому, что поливы нерегулярные, от случая к случаю. Нельзя списывать со счетов затенение, недостаток питания, особенно азота и калия. Сказываются отрицательно на качестве зеленцов низкая влажность и высокая температура, доходящая до солнцепека.
Исправить положение можно, если установить причины и оперативно устранить их. Прежде всего подкормить огурчики калийной или кальциевой селитрой или же раствором коровяка (1:10), добавив 1—2 стакана древесной золы.
Огурцу требуется много воды, так как он испаряет ее в 500—600 раз больше массы сухого вещества. Поливать надо так, чтобы почва была пропитана влагой на глубину 20—25 см. Для этого на 1 м2 нужно вылить, как минимум, 20 л.
В сухую жаркую погоду огурцы поливают через 2—3 дня. Во время плодоношения расход воды увеличивают до 1,5—2 л на растение. Огурцы любят теплую, нагретую на солнце воду. Полив водой +27… +30 оС увеличивает урожай на 2—3 кг/ м2. После поливов грядки мульчируют, если это не сделано раньше. Убирать зеленцы надо чаще. Стоит пропустить с уборкой, как переростки отвлекут все соки на себя, причинив ущерб будущим сборам. Один переросток задерживает рост семи полноценных огурчиков.