Пчеловод с четвертьвековым стажем рассказал о пчелах и меде
05.09.2014 12:13:00
Этим ульем Дука доволен. Он принес меда полтора ведра.
Не летит пчела от меду, а летит от дыму. Раскурен дымарь — и таинство начинается. Специальным зацепом мой наставник аккуратно достает рамы, бережно стряхивает пчелиное семейство, гусиным крылышком любя возвращает в улей тех из божьих угодниц, кто зазевался в сотах. Дольно улыбается, когда рама полна, искренне хмурится, если что-то не так. А я не выдерживаю, чтобы не попробовать ароматные соты на зуб...
Добавленная к подгнившей древесине мерва — остатки перетопленного воска — делает дым менее удушливым для пчел и человека.
Пчел водить — не разинув рот ходить. У каждого пчелиного семейства своя история. Вот этот улей болел (и хозяин с ним вместе), этот едва не вымерз (пчеловода тоже едва удар не хватил), а вот в этом — рой, за которым в июне пришлось взбираться на вершину столетнего дуба... Каникул у пчеловода не бывает. А годы и усталость отступают, когда обожаешь свое дело.
Медогонка, дымарь и гусиное крыло — непременные атрибуты сборщиков меда.
Маленькая пчела человека большому уму учит. О пчелах Владимир Иосифович может говорить бесконечно. Порой даже кажется, что он только о них и говорит. И каждая история способна не только удивить нас, людей, но и многому научить. Например, что пчела никогда не гадит в своем доме, что улей с роем покидает не молодая, а старая самка, что крохотная пчелка способна улетать за взятком на восемь километров от улья, а путь, который пролетает во время медосбора вся семья, равен расстоянию от Земли до Луны...
После Медового Спаса пчелы практически перестают носить медовый взяток с цветов, а потому неохотно оставляют соты.
После Медового Спаса лето навстречу осени вприпрыжку бежит. Во время последнего медосбора более половины меда пчеловоды оставляют пчелам на зиму. В благодарность за труд Владимир Иосифович без сожаления покидает им самые полные рамы.
Чтобы мед мог свободно вылиться в медогонку, с сотов срезают верхние крышечки, или забрус. В этом уникальном продукте содержится и молочко, и прополис, и пыльца. А вытекший из забруса мед считается самым лечебным и вкусным.
С медом и гвоздь проглотишь. Снятые рамы поступают в распоряжение хозяйки, Янины Ивановны. За многие совместно прожитые годы тонкости пчеловодства она знает не хуже супруга. Янина Ивановна бережно вскрывает соты и помещает их в старинную медогонку. Десяток энергичных вращений — и в ведро стекает янтарная река свежего меда. Ароматного, аппетитного, целебного... Вот уж действительно — пчела и на себя, и на людей, и на Бога трудится.
Свежий мед — ароматный, аппетитный, целебный...
Пчелиные соты еще полезнее самого меда благодаря перге, которую в народе называют пчелиным хлебом. Это цветочная пыльца, законсервированная пчелами в сотах. В ней содержится 28 элементов таблицы Менделеева и все крайне необходимые человеку вещества и микроэлементы.
Пифагор утверждал, что без ежедневного употребления меда он не дожил бы до 90 лет.
Кореличский район
Владимир Николайчук
nikola@sb.by