Какие микроэлементы необходимы, чтобы зубы были здоровыми?
Ольга Валерьевна ФЕДИНА, Минск
Из всех химических элементов зубы больше всего нуждаются в кальции, считает главный врач 11-й городской клинической стоматологической поликлиники Минска Светлана Борткевич. Продукты, богатые этим микроэлементом, благотворно влияют на обмен веществ костной ткани и обеспечивают ее прочность — речь идет в первую очередь о молочных продуктах (особенно сырах), а также орехах, рыбе (в частности, сардинах), рыбьем жире, фасоли, свекле и т. д.
Усвоению кальция способствуют прежде всего рыбий жир, молочные продукты, яичные желтки, а препятствуют хлеб, овес, щавель, шпинат, отруби, какао, жареное мясо, жиры.
Кроме того, чтобы иметь крепкие зубы, необходимо есть пищу, богатую фтором. Этот микроэлемент содержится в свежезаваренном чае, зеленом салате и картофеле.
