Как приготовить крем-десерт “Карамельный” с медом?

Ингредиенты: мед любой — 4 ст. л., молоко — 200 мл, сахар-песок — 150 г, яйца куриные — 3 шт., ванилин — по вкусу, вода — 4 ст. л.

В небольшую кастрюльку влейте воду, добавьте 100 г сахара и уваривайте раствор до образования карамели. Готовую карамель вылейте в металлическую форму для десерта и оставьте остывать. Взбейте яйца с оставшимся сахаром, добавьте ванилин. Вскипятите молоко и влейте в него тонкой струйкой яичную смесь, постоянно помешивая. Не доводите вновь до кипения! Слега остудив, вылейте молоко в форму поверх карамели. Будущий десерт поместите на водяную баню и уваривайте его 15 минут. Затем остудите в форме, аккуратно переложите на блюдо и полейте медом.