Впервые в Беларуси прошел съезд шеф-поваров.
На него собралось 160 поваров из 18 городов Беларуси. Встреча была неслучайной. Ведь планируется, что уже в следующем году в столице появится около 30 новых заведений общественного питания.
— На встрече директора и шеф-повара ресторанов смогли напрямую увидеться с поставщиками и обсудить вопросы, связанные с расширением ассортимента продуктов, — рассказывает Юлия Высоцкая, директор Кулинарной школы-студии Oede.by. — К тому же мероприятие стало хорошей возможностью для региональных поваров получить полезные советы от столичных коллег.
Кроме того, белорусские шеф-повара пообщались с мастерами кухни из Италии, Украины и Франции.
