— На рынках появились арбузы. Очень хочется побаловать ребенка, но беспокоюсь о том, насколько они сейчас полезны? Говорят, летние арбузы сплошь «напичканы» нитратами, — дозвонилась в редакцию минчанка Наталья Иванец.
Этот вопрос мы переадресовали заведующей отделом селекции плодовых культур Института плодоводства Зое КОЗЛОВСКОЙ.
— Любой продавец, который торгует на рынке арбузами, должен иметь при себе копию заключения из центра гигиены и эпидемиологии, в котором прописано, где и когда этот товар проверяли на содержание вредных веществ. Если этого документа нет, а вы купили арбуз — значит, сами себя подвергли риску. Ведь недаром в народе ходит убеждение, что все «летние» арбузы вредные. Конечно, есть раннеспелые сорта, но все равно, чтобы быстрее собрать урожай, обычно используют стимуляторы роста и подкормки. Если с ними переборщить — такие арбузы есть нельзя.
Что касается детей, я бы вообще не советовала покупать им летние арбузы. Подождите до сентября, ведь на рынках сейчас полно нашей белорусской черники, черной и красной смородины, уже появилась вишня, скоро пойдет голубика, есть сорта земляники, которые плодоносят все лето. Они гораздо полезнее и здоровее.
