Процесс старения во многом зависит от питания
Потребляемые продукты способны как продлить молодость, так и ускорить изнашивание организма. Особенно щепетильными при составлении меню стоит быть женщинам, ведь американские ученые доказали, что сладости и некоторая другая еда “крадут” молодость.
Медики наблюдали обмен веществ на клеточном уровне и выяснили, что старение организма ускоряется при накоплении соединений AGE. Они образуются в процессе метаболизма при объединении легкоусвояемых углеводов и белков. Чрезмерное количество AGE-соединений в организме замедляет синтез коллагена и эластина, поддерживающих упругость кожи. Низкий уровень белков приводит к вялости кожи, образованию и углублению морщин, отечности. Большое количество “быстрых” углеводов содержится в конфетах, тортах, пирожных, сдобной выпечке. Продукцию коллагена и эластина также тормозит увлечение жареной и жирной пищей. Американские ученые советуют тем, кто хочет дольше сохранить молодость и здоровый вид, исключить из рациона сладости и фастфуд.
