Кинь вперед – сзади найдешь...
28.02.2012 16:54:28
Для чего Рогачевский молочно-консервный комбинат помогает хозяйствам получать качественную продукцию.
В 2011 году ОАО «СГЦ «Заречье» Рогачевского района 90,1 процента молока продало сортом «экстра». — Такие хозяйства у нас в особом почете, — замечает ведущий технолог по сырью Рогачевского молочно-консервного комбината Иван БОНДАРЕВ. — В нашей сырьевой зоне с каждым годом их количество увеличивается. Это свидетельствует о том, что на местах стали больше обращать внимания не только на количество, но и на качество молока.
— Для нас это крайне важно, — подчеркивает генеральный директор Рогачевского молочно-консервного комбината Николай Тепляков. — Ведь чем качественнее сырье, тем выше качество нашей продукции. В Беларуси же и за ее пределами нас знают именно как качественного поставщика, и уронить свой имидж мы не можем. Поэтому и платим за «экстру» больше, чем за молоко любого другого сорта.
Надо заметить, наша страна в последние годы стала значимым в мире экспортером продуктов из молока. А чтобы отечественные предприятия, занятые его переработкой, выпускали конкурентоспособную на мировом рынке продукцию, государство и подняло на достаточный уровень закупочные цены.
— Для нас продажа государству молока не основная статья доходов, — говорит директор СГЦ «Заречье» Леонтий Сербун. — Молочное производство досталось сельхозпредприятию после присоединения к нему четырех убыточных хозяйств. Производство молока там находилось в запущенном состоянии. Мы вложили в реанимацию отрасли солидные средства, и сегодня эти затраты уже окупаются. А с учетом сорта «экстра» процесс этот проходит гораздо быстрее.
В Рогачевском районе примеру «Заречья» последовали и другие хозяйства. Так, сорт «экстра» превалирует в поставках молока из ОАО «Тихиничи», СПК «Красная Армия». Да и подсобное хозяйство самого молочно-консервного комбината может служить примером для других.
Сотрудничество предприятия и хозяйств сырьевой зоны, которая простирается на Рогачевский, Кормянский, Чечерский, Буда-Кошелевский, Жлобинский и Ветковский районы, имеет богатую историю. Когда-то это были просто денежные расчеты предприятия за поставленное молоко. Однако со временем все изменилось. Хозяйство, к примеру, испытывает затруднения в покупке средств для защиты растений — в счет будущих поставок молока закупки профинансирует комбинат. Или, скажем, СПК срочно надо приобрести запчасти, ГСМ, другие материалы — на выручку опять же придет комбинат.
Пристальное внимание уделяет комбинат производству в хозяйствах молока. Его специалисты, в первую очередь представители сырьевого отдела, периодически выезжают в «свои» районы, встречаются с коллегами из райсельхозпродов, хозяйств, посещают фермы, где устраивают для животноводов мастер-классы. В ходе таких встреч и бесед происходит корректировка рационов, контролируются вопросы санитарно-гигиенического порядка, отрабатываются другие элементы технологии. Таким образом, комбинат в какой-то мере становится даже ответственным за производство в хозяйствах молока.
— Мы довольны такой услугой, — говорит директор КСУП «Совхоз «Кормянский» Кормянского района Евгений Воробьев. — Знаем, что поломка будет тут же устранена по нашей заявке. Стоимость невысокая, к тому же деньги с расчетного счета хозяйства снимать не надо — оплата производится частью поставляемого молока.
В самих хозяйствах сырьевой зоны уже и не знают, как бы обходились без помощи и поддержки молочно-консервного комбината. Как говорится, к хорошему привыкаешь быстро.
— Мы довольны своим сотрудничеством с молочно-консервным комбинатом, — говорит председатель Чечерского райисполкома Иван Ком. — Это действительно сотрудничество партнеров, общение, так сказать, на равных, без ущемления чьих-то интересов. Благодаря такой практике наш район в прошлом году три четверти молока продал комбинату сортом «экстра». Конечно, нам следует усилить работу в этом направлении, но и то, чего мы уже достигли, можно считать хорошим заделом для будущих поставок.
— Кинь вперед — сзади найдешь, — замечает по этому поводу генеральный директор комбината. — Для нас увеличение объемов сырья так же важно, как и улучшение его качества. Обе эти задачи мы будет по-прежнему решать вместе с хозяйствами.
Олег ШВЕДОВ, «БН»
Фото Николай ВОЛЫНЕЦ, "БН"
ТАК ДЕРЖАТЬ!
Наград много не бывает
- Ежегодно комбинат принимает участие в различных международных выставках-ярмарках. Молочные консервы из Рогачева отмечены десятками дипломов и медалей республиканских и зарубежных конкурсов.
- Только в 2011 году ОАО «Рогачевский МКК» было награждено:
- Золотой медалью за молоко сгущенное с сахаром 8,5 проц. жирности, молоко сгущенное с сахаром и какао 7,5 проц. жирности, сливки сгущенные с сахаром 19 проц. во время участия в конкурсе-дегустации на выставке «Продэкспо-2011» г. Москва (7—11 февраля 2011 г.)
- Гран-при за молоко сгущенное вареное с сахаром «Егорка» 8,5 проц. жирности во время участия в конкурсе «Молочный успех» г. Москва (15—18 марта 2011 г.)
- Золотой медалью за молоко сгущенное с сахаром 8,5 проц. жирности, молоко сгущенное вареное с сахаром «Егорка» 8,5 проц. жирности, молоко сгущенное с сахаром и цикорием 7 проц. жирности во время участия в конкурсе-дегустации на международной специализированной выставке World Food 2011 г. Москва (13—16 сентября 2011 г.)
- Золотой медалью за молоко сгущенное с сахаром 8,5 проц. жирности во время участия в конкурсе-дегустации на XIV Международной специализированной выставке World Food 2011 г. Киев, Украина (25—27 октября 2011 г.)
- Золотой медалью за молоко сгущенное с сахаром 8,5 проц. жирности и молоко сгущенное концентрированное 8,6 проц. жирности во время участия в конкурсе-дегустации на XIV Международной специализированной выставке World Food 2011 г. Алматы, Казахстан (1—3 ноября 2011 г.)
- В апреле 2011 года российским издательским домом «Март-Медиа» совместно с журналом «Гастрономия и Бакалея» был проведен конкурс «Подтвержденное качество». В рамках конкурса ОАО «Рогачевский МКК» получило золотую медаль в номинации «Сливки сгущенные с сахаром».
- В 2012 году ОАО «Рогачевский МКК» награждено золотой медалью за сливки сгущенные с сахаром 19 проц., молоко концентрированное стерилизованное 8,6 проц. и молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5 проц. во время участия в международном конкурсе «Лучший продукт-2012» на 19-й международной выставке продуктов питания «Продэкспо», которая прошла в г. Москва с 13 по 17 февраля.