Без торговых надбавок продают на специализированных ярмарках свою продукцию рыбхозы республики.
СОГЛАСИТЕСЬ, что карась по 10—11 тысяч рублей, карп от 14 тысяч — вполне приемлемая цена свежей рыбы для наших граждан с потощавшими кошельками. У кого есть возможность, могут выбрать и деликатесного осетра или радужную форель. Все виды обитателей водоемов республики представлены на ярмарке «Рыба Беларуси-2011», которая проходит в Минске на площадке у Дворца спорта 29—30 октября.
Она проводится в столице уже вторые выходные подряд. Как пояснили в Минсельхозпроде, это вызвано большим интересом к представленной продукции со стороны жителей и гостей города. Участие в прошлой ярмарке приняли более 40 специализированных организаций, фермерских хозяйств и перерабатывающих предприятий. За два дня было продано более 90 тонн разнообразной рыбы.
Нынешняя ярмарка еще более масштабная. Больше, чем в прошлый раз, будет завезено ценных пород, таких как стерлядь, осетр, озерно-речной рыбы — судака, щуки, сома, угря, плотвы, леща, которые пользовались у населения очень большим спросом. Предложат покупателям также живую прудовую рыбу — карпа, толстолобика, белого амура. Широко будет представлена продукция переработки и полуфабрикаты — филе, тушка, фарш, наборы для ухи, даже шашлыки.
В министерстве обращают внимание на то, что при заморозке у белорусской рыбы полностью отсутствует ледяная глазурь, так что покупатель платит за натуральный продукт, а не за воду.
В эти выходные аналогичная рыбная ярмарка состоится и в Витебске, на площадке у концертного зала «Витебск», а в следующие — в Могилеве.
Продавать нынче рыбоводам есть что. Как сообщили корреспонденту «БН» в Департаменте по мелиорации и водному хозяйству Минсельхозпрода, объем вылова прудовой товарной рыбы урожая 2011 года ожидается на уровне 17,9 тысячи тонн. Планируется, что ее реализация на внутреннем рынке республики увеличится не менее чем на 15 процентов.
Александр ШЕВКО, «БН»
