Выдерживаются ли в нашей стране показатели продовольственной безопасности?
Беларуси не повезло с полезными ископаемыми: у нас своих запасов нефти, газа да и других стратегических сырьевых ресурсов практически нет. Вместе с тем специалисты, занимающиеся социополитическими исследованиями, предлагают не отчаиваться: уже через несколько десятилетий нынешняя система ценностей мировых держав может подвергнуться серьезной коррекции. И цениться будут не углеводороды, а, к примеру, питьевая вода и продовольствие. С последними у нас как раз проблем особых нет. Наша страна оказалась способной не только прокормить себя, но и стать серьезным экспортером — примерно две трети производимой в стране сельхозпродукции отправляется на внешние рынки.
Голод нам не грозит
Большая роль в обеспечении продовольственной безопасности страны принадлежит производству зерна, валовой сбор которого (в весе после доработки) по итогам прошлого года у нас составил 9,2 млн. тонн и превысил уровень 2000 года вдвое. В 2005 году в Беларуси собрали всего 6,4 млн. тонн зерна, в 2007 году — 7,2 млн. тонн, в 2009-м — 9,013 млн. тонн. Нынешний год, к сожалению, оказался не таким урожайным, как предыдущий: на 1 октября в сельскохозяйственных организациях республики валовой сбор зерна (без кукурузы) в первоначально оприходованном весе составил 7 млн. тонн. Благодаря «царице полей», уборка которой на зерно все еще продолжается, удастся добавить в копилку еще более 2 млн. тонн.
Производство овощей также заметно выросло. В 2000 году их валовой сбор составил 1379,1 тыс. тонн, а сахарной свеклы — 1473 тыс. тонн. В 2005 году сельхозпроизводители сообща собрали 2007 тыс. тонн овощей и 3065,1 тыс. тонн сахарной свеклы. Урожай прошлого года был скромнее — валовые сборы овощей (1581 тыс. тонн) увеличились к уровню 2000 года на 15 %, но сократились на 21 % по сравнению с 2005 годом, сахарной свеклы (4773,8 тыс. тонн) — увеличились в 3 раза и в 1,6 раза соответственно.
В прошлом году в республике производство мяса (в убойном весе) в 1,8 раза превысило объемы 2000 года и в 1,6 раза — 2005 года, производство молока — в 1,5 раза и на 19,2 % соответственно. Производство яиц в 2012 году составило 117 % к уровню 2000 года и 123,9 % — к 2005 году. За 9 месяцев 2013 года в сельскохозяйственных организациях было произведено 1,2 млн. тонн мяса скота и птицы, 4,8 млн. тонн молока и 2,1 млрд. штук яиц. За январь—сентябрь в сельскохозяйственных организациях производство (выращивание) скота и птицы (в живом весе) составило 1,2 млн. тонн, что на 3,3 % больше, чем за аналогичный период 2012 года, молока — 4,8 млн. тонн (на 0,6 % меньше), яиц — 2,1 млрд. штук (на 5,8 % больше). В структуре производства скота и птицы удельный вес крупного рогатого скота составляет 40 %, свиней — 29 %, птицы — 31 %.
Среди стран СНГ Беларусь лидирует по производству на душу населения картофеля (в 2012 году — 730 килограммов), молока (715 килограммов), яиц (406 шт.). По среднедушевому производству зерна в 2012 году Беларусь занимала второе место (975 килограммов) среди стран СНГ после Украины (1017 килограммов). На одного жителя республики за 2012 год произведено мяса вдвое больше, чем в России, Казахстане и Украине, более чем в 3 раза больше, чем в Кыргызстане, Узбекистане и Молдове, почти в 4 раза больше, чем в Азербайджане, в 5 раз больше, чем в Армении. По производству молока на душу населения наша республика опережает Казахстан, Кыргызстан, Украину, Узбекистан и Россию в 2,5—3 раза, Азербайджан и Армению — почти в 4 раза, Молдову — почти в 5 раз.
Не только себе, но и другим
Экспорт продуктов питания — солидная статья доходов страны. В общем объеме экспорта товаров республики продажи продовольствия на внешние рынки составляют 13,5 %. В январе—августе стоимостный объем экспорта продовольственных товаров составил $ 3,46 млрд., что превышает уровень января—августа 2012-го на 18,9 %.
В структуре экспорта 43,9 % принадлежит молоку и молочной продукции, 20,4 % — мясу и мясным субпродуктам, 6,6 % — сахару, 5,5 % — готовым колбасам, 2,6 % — готовым или консервированным продуктам из мяса.
В январе—августе на экспорт было отгружено 634,9 тыс. тонн молока и молочной продукции на $ 1521,9 млн., 217,6 тыс. тонн мяса и мясных субпродуктов на сумму $ 706,5 млн., 363,8 тыс. тонн сахара на сумму $ 228,9 млн., 49,2 тыс. тонн колбас и аналогичных продуктов из мяса на сумму $ 189,2 млн., 16,7 тыс. тонн готовых или консервированных продуктов из мяса на $ 90,8 млн. По данным статистики, 88,7 % продовольственных товаров поставлялось в Российскую Федерацию, 3 % — в Казахстан и 1,8 % — в Литву.
