Ингредиенты: мясо (одна часть говядины, две части свинины или баранины) — 500 г, соль — 1/2 ч. л., перец —1/2 ч. л.
Мясо пропустить через мясорубку, сильно поперчить и слегка посолить. Хорошо перемешать. Из фарша сформировать небольшие колбаски толщиной 2,5 см и длиной 5 см и поджарить на решетке. К этому блюду подойдут картофель, жареный во фритюре, свежие помидоры и болгарские перцы, нарезанные ломтиками, белый хлеб и нарезанный репчатый лук. Приятного аппетита!
