Как приготовить карпа, фаршированного грибами и морковью
17.10.2014
Карпа очистите и выпотрошите. Промойте проточной водой, обсушите и натрите солью, перцем, лимонным соком и сливочным маслом. Оставьте на полчаса мариноваться. Для приготовления начинки поджарьте на растительном масле мелко нарубленные грибы и лук, натертую морковь. Посолите и поперчите. Полученной начинкой нафаршируйте рыбу и зашейте. Запекайте карпа при 180—190 градусах 45 минут. Подавайте, украсив зеленью и ломтиками лимона.