Потребители могут быть уверены, что любой продукт белорусского производства полностью соответствует жестким стандартам качества и безопасности, заявил на ХIX Международной научно-практической конференции «Проблемы продовольствия и питания», проходившей 6–7 октября в НПЦ НАН Беларуси по земледелию, ученый секретарь Отделения аграрных наук НАН Беларуси Юрий Конашенко:
Иллюстративное фото
– Продукция белорусских предприятий пользуется широкой популярностью как на внутреннем, так и на внешнем продовольственном рынке, давно зарекомендовав себя как стабильно высококачественная. Потребители могут быть уверены, что любой продукт белорусского производства, который они приобретают в магазине, полностью соответствует жестким стандартам качества и безопасности. Однако сегодня перед мировым сообществом встает множество проблем, которые невозможно решить, пользуясь ресурсами и руководствуясь интересами только одного государства. Координация усилий различных стран и их интеграция – это единственный выверенный путь поиска ответов на глобальные вызовы современности, включая и проблему обеспечения продовольственной безопасности.
На конференции ученые и специалисты пищевой промышленности Беларуси и России поделились опытом создания пищевых продуктов с учетом их региональных особенностей в питании различных групп населения, опытом разработки ресурсосберегающих технологий в получении конкурентоспособной продукции, направленных на повышение качества пищевой продукции и продвижения принципов здорового питания, рассмотрели взаимосвязь питания и здоровья человека, наметили пути дальнейшего развития научной составляющей работы организаций. Вопросы, рассматриваемые на конференции, позволят объединить накопленный опыт в области здорового питания, будут способствовать развитию и продвижению технологий функционального и специализированного питания, обеспечению качества и безопасности пищевого сырья и продуктов питания, а также популяризации здорового образа жизни среди населения.
