Посадите айву японскую — прекрасную декоративную и высоковитаминную культуру. Она неприхотлива, зимостойка и засухоустойчива. Айва японская — кустарник высотой до 1 метра. Весной порадует вас долгим и ярким цветением. Плоды небольшие, но очень ароматные, как лимон, богаты витаминами С, Р, микроэлементами, способствующими выведению из организма солей тяжелых металлов.
Посадку можно проводить осенью или весной однолетними саженцами. Прежде всего выберите место — оно должно быть солнечным. Подготовьте ямы 50х50 см, на дно насыпьте плодородную почву и перегной. Саженец после посадки обрежьте на высоту 20 см и обильно полейте. Почву вокруг замульчируйте перегноем. Взрослые кусты айвы нуждаются в формирующей обрезке. Весной удаляют все поврежденные и загущающие ветви. На кусте должно остаться до 15 ветвей различного возраста. Основной урожай дают трехлетние ветви. Весной айву надо подкормить древесной золой, аммиачной селитрой или мочевиной. Урожай собирают в сентябре — до 4—5 кг северного лимона с куста.
Андрей Левковский, Гродно
Варенье из айвы
Из плодов удалить косточки, пропустить через мясорубку. Добавить на 1 кг айвы 1 кг сахара. Сложить в стерилизованные банки, закрыть пластиковой крышкой и хранить в холодильнике. Идеально для чаепития.
