Сезон «осенних кирмашей» республики в эти выходные завершился в Минске масштабной ярмаркой «Рыба Беларуси-2012»
ПО ТРАДИЦИИ она развернулась на площади перед Дворцом спорта и на некоторых площадках в других районах города. В ней приняли участие рыбоводные хозяйства и рыбоперерабатывающие предприятия со всей республики.
Горожанам предложили достойный ассортимент рыбной продукции по ценам производителей. Здесь можно было приобрести как живую прудовую рыбу (карп, толстолобик, белый амур, сом, щука, карась), так и ценные породы рыб (осетр, стерлядь, форель). Те из покупателей, кто решил побаловать себя свежей рыбкой, не прогадал. В килограммовой форели, например, к удивлению хозяек, можно было обнаружить до 100 граммов (!) высококачественной красной игры. Если приплюсовать стоимость икры (90—120 тысяч рублей) к стоимости рыбы (68 тысяч рублей), то выгода — двойная!
Предлагали на ярмарке и охлажденную озерно-речную, копчено-вяленую продукцию, мороженые полуфабрикаты (филе, тушка рыбы, фарш, набор для ухи). Покупатели могли даже продегустировать речной товар, чтобы по достоинству оценить высокое качество.
Кстати, удивили и кулинары рыбоводных хозяйств, предложив 
посетителям ярмарки ароматную уху и рыбу на барбекю.
Яна МИЦКЕВИЧ, «БН»
Фото БЕЛТА
