Сезонность его производства в «Черневичах» пока насущная необходимость: старые фермы не позволяют организовать круглогодичное стойловое содержание.
— Возможность выйти на пастбища помогает животным отдохнуть, очистить и оздоровить копыта, — поясняет управляющий ПСХ Владимир Пулькач. — Обеспечиваем их всем необходимым, всегда в доступе и вода, и соль.
Стадо выгоняют сейчас в 4 и выпасают до 10 утра, затем возвращают на ферму для дойки и дополнительного кормления. Второй поход на «вольный воздух» — с 14 и до 20 вечера. В жару выше 27 градусов стаду дают возможность отдохнуть не на солнцепеке, а под крышей до 16 часов. Смысла выгонять на пастбище нет: аппетит в жару невысок, а это скажется и на молоке.
Владимир Пулькач.— На кормовом столе обязательно концентрированные корма в расчете 300 граммов на литр молока, по 2,5 килограмма сенажа и силоса, — поясняет главный зоотехник Диана Габор. — Без концентратов добиться высокого молочного результата сложно.
После смены рациона питания, естественно, несколько дней у буренок наблюдался спад производительности. Однако сейчас результаты пошли вверх, прибавили уже 800 килограммов в сутки по сравнению со стойловым периодом.
— Есть у нас и свои рекордсменки, к примеру, «двухсотка», буренка под номером 76200, дает 38 килограммов в сутки, — говорит Диана Габор. — Средний надой на корову на сегодня — 18,3 килограмма.
Главный зоотехник ПСХ «Черневичи» Диана Габор.Наблюдаем, как выпасают свой гурт пастухи Виктор Лавринович и Александр Мордас. Кормятся буренки на определенной ячейке поля, а затем ее сдвигают вперед. Корова съедает всего 70 процентов травостоя, следом сразу идет трактор с косилкой и подкашивают оставшуюся траву, которая пришлась им не по вкусу.
— Очень нужен дождь, чтобы травы пошли в рост, — комментирует ситуацию Владимир Пулькач. — Всего у нас 178 гектаров пастбищ, ежегодно около 40 гектаров из них коровы не успевают использовать, поэтому заготавливаем на них корма.
Перезалужение требуется не реже, чем раз в три года, уверен собеседник. Рядом с полем, где пасется гурт, он показывает луг, засеянный в прошлом году травосмесью с преобладанием райграса. Сочная трава радует глаз, но буренкам сюда пока ход заказан.
— Чтобы дать травам закрепиться, первый урожай мы обычно скашиваем на сенаж, — поясняет Владимир Пулькач. — И только ко второму выпускаем гурт.
Начальник отдела растениеводства управления по сельскому хозяйству и продовольствию Борисовского райисполкома Евгений Лапытько добавил: особый акцент в перезалужении пастбищ в районе делается на многокомпонентные смеси с фестололиумом и белым клевером, а также тимофеевкой, которая подрастает в более поздние сроки. Это позволяет сбалансировать состояние пастбищ, насытив травы белковым компонентом.
— Сегодня в Борисовском районе 8 из 14 сельхозорганизаций, занимающихся производством молока, выпасают КРС в поле, — назвала цифры главный специалист отдела животноводства управления по сельскому хозяйству и продовольствию Борисовского райисполкома Татьяна Ошуркевич. — На пастбищах 28 гуртов коров — 37 процентов от дойного стада района, а также 12 гуртов телок — это 15 процентов от общего телочного поголовья. В последние годы это число снижается в связи с переводом скота на круглогодичное стойловое содержание. Строятся новые молочно-товарные комплексы. В то же время у пастбищного периода есть и плюсы, прежде всего моцион и оздоровление животных. В двух хозяйствах, филиале «Трояновка» ОАО «БАТЭ» и ОАО «Мирополье», используют передвижные доильные установки. Объем производства молока растет, сейчас составляет 108 процентов к аналогичному уровню прошлого года.
Татьяна Ошуркевич.В целом по Минской области в этом году уже выгнали на пастбище 99,1 тысячи голов дойного стада, или 100 процентов от запланированного, пояснила главный специалист управления животноводства комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Минского облисполкома Светлана Саракач:
— В прошлом году на летне-пастбищном содержании было 118,1 тысячи голов дойного стада, то есть с каждым годом эта цифра снижается. Сейчас наибольший процент в Столбцовском районе — 72 процента от общего количества, в Пуховичском — 62, в Мядельском — 61. Наименьший процент от поголовья дойного стада на пастбищах в Слуцком и Несвижском районах — 6 и 7 процентов соответственно. В дальнейшем поставлена цель перевести всех на круглогодичное беспривязное содержание.
yasko@sb.by
