К черному ходу небольшого частного магазина на проспекте Шмидта подъехал небольшой грузовик. Открыв дверцу, водитель стал выгружать поддон с батонами, но не удержал его. Свежий хлеб с золотистой корочкой рассыпался по заплеванному тротуару. А человек, который привез батоны, спокойно собрал их с земли, положил на поддон и понес в магазин как ни в чем не бывало. Происходящее наблюдали несколько местных старушек. Но ни одна из них не сделала замечания экспедитору, разве что поворчали между собой: «Придется сегодня топать за хлебом в дальний гастроном, не брать же этот, испачканный». Между тем ни владелец магазина, ни продавец наверняка даже не подозревали, какими батонами они торговали в тот день...
Впрочем, а если и подозревали, то что изменилось бы?
К маленькому магазину по улице Первомайской подвезли копченые окорочка. Пока шла разгрузка, один из аппетитных кусочков мяса схватила пробегавшая мимо собака. «Постой, отдай!» — закричал грузчик, бросившись за ней вдогонку. Около подземного перехода он все же догнал четвероногую воровку, отобрал у нее мясо и положил в поддон вместе с другими. «Что вы делаете?» — возмутились прохожие. «А по–вашему мне нужно было за собаку из своего кармана заплатить?!» — пожал плечами грузчик.
Куда отвезли поддоны с хлебом, рассыпавшимся на проезжую часть около железнодорожного вокзала, я так и не узнала, потому что наблюдала эту картину из маршрутки, остановившейся, чтобы дать возможность продавщице в белоснежном халате и грузчику в несвежей спецовке собрать товар с земли.
Такие происшествия у нас, в Могилеве, увы, не редкость. Еще чаще можно увидеть, как неопрятные грузчики уже в магазинах берут в не очень чистые руки пряники, пирожные, леденцы без упаковки, другие продукты.
Получается, все старания производителей напрасны? Ведь на пищевых предприятиях люди работают в чистых халатах, перчатках. Стерильность в большинстве цехов, как в операционной. Да и продавцов за соблюдение правил гигиены спрашивают строго. Кто из них осмелится подать покупателю хлеб без упаковки, взяв его голой пятерней? Зато промежуточное звено — доставка, разгрузка — во многих торговых точках явно не на должном уровне.
Продавец небольшого магазина, расположенного в центре города, работала без нагрудного знака. Только что нетрезвый грузчик с темными каемками под ногтями, разгружая бублики, чуть ли не каждый подержал в руках, а продавец даже не сделала ему замечания.
— Не нравятся — не покупайте, — в ответ на мое замечание заявила продавец. И, увидев мою реакцию, добавила уже более мягким тоном: — Грузчиками особо не покомандуешь. Зарплата у них маленькая, и потому не мы им, а они нам условия диктуют. Начнешь придираться к дяде Васе — он возьмет и уволится. Что дальше делать?
Действительно, грузчика найти непросто. Вакансий много, желающих — не очень. Но в городе ведь есть торговые предприятия, где проблема «грязных рук» решена полностью.
— И нам грузчики поначалу пытались ставить условия, — не скрывает начальник торгового отдела ОАО «АРМА» Людмила Короткевич. — Но заведующие, хоть однажды заплатившие проверяющим по вине грузчиков немалые штрафы, сейчас требуют от подчиненных, чтобы при приемке товаров обязательно присутствовал ответственный работник — заведующий секцией или в крайнем случае опытный, добросовестный продавец.
Кстати, из этого магазина и грузчики особо не увольняются: зарплата здесь выше, чем в магазинах мелких бизнесменов, которые платят разнорабочим по 180 — 200 тысяч рублей. Здесь же, если грузчик берет на себя еще и обязанности уборщика, вознаграждение повышается. Так что при желании проблему «грязных рук», оказывается, решить можно.
Да и покупатели могут в этом немало посодействовать. Врач–гигиенист Могилевского зонального центра гигиены и эпидемиологии Галина Клименкова настаивает: покупатели, заметившие нарушения при разгрузке или приемке товара, должны обязательно обратиться в центр. Так они уберегут себя и своих земляков от некачественных продуктов. Специалисты центра имеют право вынести постановление о сокращении ассортиментного перечня в проблемных торговых точках, ходатайствовать перед местными властями о приостановлении действия лицензии и даже ставить вопрос о закрытии «нечистых» магазинов...
