Он богат витаминами, из него готовят первые и вторые блюда, сушат, замораживают, солят и маринуют. Самая вкусная его часть — это “белые ноги”, вырастающие от 10 до 50 см в длину. Лук-порей лучше выращивать через рассаду. Семена высевают в конце февраля — начале марта. В начале мая рассаду высаживают в глубокие бороздки на расстоянии 20 см друг от друга. Растения заглубляют до первого листа. Чтобы “ножки” лука были белыми, в течение лета его несколько раз окучивают.
И.А.БОНДАРЕНКО, Минск
Главное — это ноги. Лук-порей — культура еще мало распространенная на наших приусадебных участках. А зря.
