Для свечей: виноград без косточек (киш-миш), зерна граната, цедра лимона и апельсина (для язычка пламени); для желе: вода, сахар, лимонный сок, желатин; понадобятся также 20-кубовые шприцы.
Виноград нанизать на шпажку и вставить в стерильный корпус шприца. Зерна граната просто засыпать в шприц, но шпажку все равно вставить. Иначе потом будет трудно их вынимать и устанавливать на блюдо. Один конец шпажки обязательно должен попасть в отверстие для иглы, потом на него надевается цедра. В кипяченую холодную воду добавить сахар и лимонный сок. Залить этой жидкостью желатин и дать настояться до его набухания. Нагреть до полного растворения желатина, не доводя до кипения. Залить этой смесью заполненные шприцы и вертикально установить в холодильник. Охлаждать до полного застывания желатина. Достать из холодильника, на пару секунд опустить в горячую воду и вынуть свечи из шприцев. Прикрепить язычки пламени из лимонной и апельсиновой цедры и установить на блюдо. Ну как? И правда, совсем не сложно! Так что экспериментируйте, удивляйте и радуйте своих близких!
