Дорогу осилит идущий, не боги горшки обжигают — это все о фермерах, взявшихся за молочное дело. Глядя на успехи крупных сельхозпредприятий и прибыльность производства молока, выгодные условия ведения бизнеса, предлагаемые государством, хозяева КФХ, которые занимаются преимущественно растениеводством, решили попробовать себя и в животноводстве. Понятно, те, кто достаточно прочно стал на ноги. Такие примеры есть в Столинском районе, где частные землепользователи традиционно занимаются садами, а также овощами и ягодами. Причем фермеры ставят дело на широкую ногу, направляют инвестиции в строительство доильных залов, разведение высокопродуктивных животных и передовые технологии.
Новая ферма расположена за деревней Бор-Дубенец. Более десяти лет там стояли разрушенные здания старой, деревья росли прямо на крышах, и эти развалины продавались на аукционе. Их и купили. Новому собственнику давалось три года на налаживание производства, но решили не медлить. Это был февраль 2019-го. Буквально через месяц пригнали технику, все снесли и начали строительство животноводческих помещений и доильного зала. Первые вложения сделали из доходов фермерского хозяйства, потом привлекли кредит иностранного банка.
— Честно сказать, купили спонтанно, — вспоминал Михаил Иванович. — Животноводством раньше не занимались, поэтому для нас все было в новинку. Но решили попробовать, тем более развитие мясо-молочной отрасли приносит прибыль и поддерживается на всех уровнях в нашем районе.
Потом они занялись поиском животных. Как оказалось, нетели из белорусских хозяйств, где серьезно занимаются селекцией, по цене немногим уступали продаваемым за границей. Поэтому с главным ветврачом Столинского района поехали в Германию, чтобы отобрать будущих коров. Приглянулась им голштинская порода. Хоть цена и немаленькая — 2200 евро за каждую, но дело стоило того. И в апреле 2020-го 200 голштинок ехали на Столинщину в специально оборудованных фурах. Уже рождаются внучки прибывших иностранок.
Коллектив (всего 26 сотрудников) подбирали тоже очень тщательно, ведь человеческий фактор всегда будет главным на любом производстве.
«Грушево-МИЛК» по надоям в районе лидирует. За сутки каждая корова дает около 25 килограммов молока.
— Сначала было страшно, каждого теленка сами принимали. Бывало, не успею доехать домой, а это за 35 километров, как звонят с фермы, что телится одна из буренок. Все бросаю и мчусь в Бор-Дубенец, — признается Анатолий Владимирович, который был и за техника-осеменатора, и за главного зоотехника, и за слесаря с дояром. — Практически и сейчас живем на ферме. Я, не имея специального образования, научил искусственному осеменению пришедшего к нам на работу ветфельдшера.
Про планы на будущее директор говорит с осторожностью. На собственном опыте убедился: разных форс-мажорных обстоятельств хватает. В прошлую зиму пропал как-то свет, так они с Михаилом Ивановичем всю ночь доили коров аппаратом. «За два года прочувствовали, что такое сельское хозяйство, — рассуждает Анатолий Андрейковец. — Особенно кадровый вопрос. Люди сейчас разбалованные, не дорожат рабочим местом».
На ферме 445 голов. В доильном зале установлена «Вестфалия-параллель» 2 на 16. Буквально на днях начали возводить еще один коровник (ширина — 34 метра, длина — 114). Есть 110 готовых телок, которые там будут обживаться. Помещение просторное и светлое, с большими дверными проемами, шторами на окнах. Проветриваемое настолько, что не требуется и выгульный двор. Ведь большую часть своего «рабочего дня и отдыха» коровка должна лежать. Директор черпает многое из передовых технологий: «Чтобы минимальный был фактор беспокойства: после дойки буренка должна беспрепятственно дойти до поилки. Чтобы свежими были корма». Животновод на ферме переворачивает их регулярно, а летом — почти беспрерывно, чтобы не подпаривались. Кормосмесь доставляют два раза в день.
Столинщина прибавила в валовом производстве молока с начала года 11,4 процента, взяв самый высокий темп в области. Начальник отдела животноводства райсельхозпрода Инна Волонцевич отметила, что район по среднему удою за 2021-й на 9-й позиции в областном рейтинге:
— За прошлый год в среднем от коровы надоили 6215 килограммов и приплюсовали 184. Индекс валового производства — 104,9 процента. Всего надоили 135 816 тонн молока. Особый упор сделали на качество кормов. Ввели много новых траншей для силоса и сенажа, хозяйства активно занимаются реконструкцией помещений и строительством новых. Каждый год вводим 2—4 новых МТК.
В целом 2021 год для аграрной отрасли Брестской области сложился неплохо. В животноводстве прибавили по всем основным параметрам. Валовое производство молока, дающего сельхозпредприятиям основную выручку, — 1 900 628 тонн, увеличилось на 2,5 процента к предыдущему сезону. В этом потоке есть и фермерская река.
Нынче в зимние дни в среднем за сутки надаивают от каждой коровы по 18,4 килограмма молока, на 4,5 процента увеличили его продажу. Товарность — 91,8 процента.
klimovich@sb.by
